3月23日《苍梧晚报》发《小笼包》

小笼包
陆琴华
形似宝塔，小巧玲珑，这是用来形容小笼包子的句子，不吃，光看一眼就知道小笼包好看，挺养眼的。
有一天，秋收秋种结束了，也就是麦子种下去，稻谷进仓了，我们一家人似乎闲了起来。天要晌了，母亲对我们几个兄弟姐妹说：“今天中午吃什么呢？”以前中午，我们吃过煎饼，吃过馒头，也吃过大米干饭，实在不济的，也喝过用玉米粉下的糊涂。大姐高中一毕业，来到农村带领同龄人劳动致富，代表青年来到县里参加五四青年节表彰大会。表彰大会结束，上边用一锅小笼包子招待了大姐他们这些年轻人。一定是大姐第一次吃到小笼包子，觉得新鲜。于是农闲时节，大姐建议母亲蒸一锅小笼包子。别看母亲不识什么字，最多冬天在队里上过几年扫盲夜校。一听说大姐要蒸小笼包子，立马来了兴趣，想象得出大姐在县里吃过的小笼包子的样子。
大姐是知识青年，脑子好使，看什么会什么。母亲呢？心灵手巧，做什么像什么。大姐说了一下小笼包子的形状和大小，一家人就开始蒸小笼包子了。别看我们兄弟姐妹七八个，做什么，一点儿不用父母吩咐，而是心照不宣，各就各位。这不，大姐整馅子，母亲去和面。像我这样的傻小子，对烧锅最有兴趣，于是我就到外面准备柴火。前一阵子，一家人光顾农忙了，没有吃好。大姐就把父亲从集市上刚刚割来的一块猪肉剁成肉泥，作为包小笼包子的馅子。你看，一块很大的猪肉，被大姐切成片状，过后就是两手操刀，噼里啪啦在案板上剁起肉来。当然，在剁肉过程中，还不忘放上葱花、生姜、酱油，以及其它，诸如胡椒粉和味精什么的。听那一连串的剁肉声，就跟燃放的鞭炮似的一阵紧似一阵。瞧那剁肉的动作，就跟变魔术似的不闪失，不蹉跎，样子非常优美。割庄稼，做衣服是母亲的拿手好戏，和面也是一流的。这