超实惠的养生素小炒--【木耳炒白菜】

最近在美食博客里溜达，发现好多博友都在向大家介绍自己的持家之道。也是，这年头什么都涨价，就工资不涨。不算计着过日子还真不行，有句老话怎么说来着？哦。俺想起来了--吃不穷，花不穷，算计不到就受穷。

别的我就不多说了，我们家大钱都是阿呆花，我只管买菜，我就说说这个得了。首先，不能眼大肚子小。别一去超市就冲动，看见打特价的蔬菜就买好多，回家来不及做，没几天发现烂了，还得扔，算计一下还不如少买点合适呢。其次，每次做饭要有计划。我是一个不爱吃剩菜的人，所以我家做饭每次做的量都不多，基本上都是一顿的量，要是第二天我上班，我可能多做一点，吃饭前先装到饭盒里留着带饭。不过在这里要提醒一下带饭的朋友，绿叶蔬菜不适合带饭，因为绿叶菜烹饪后储藏在蔬菜中的亚硝酸盐会随着储藏时间延长和温度升高而增多，非但营养价值不高，还会产生对身体造成一定的危害。

说了那么多，来点实在的。今天做的这道木耳炒白菜就是一道很适合冬天吃的，超实惠的小炒菜。谁家冬天不得在家里放棵白菜啊，掰两片大白菜叶子，泡一小把木耳，这道菜的主料就有了。对了，别忘了做这道菜的时候放一点用黄酒过的枸杞。多了这一步会让这道平凡的素小炒提升成为一道养生菜。