让肉肉也有清凉味--牛肉丝炒香芹 2009-07-16 08:01阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395 天气炎热，自然会怕油腻。但是家里有食肉动物，肉也是不可少的。那就加些有清香味的绿色蔬菜吧，会让肉肉也有了清凉的滋味。 香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。 材料：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。 调料：料酒、盐、生抽、白糖、橄榄油。
