7种需要减少的食物和营养素：
1、钠。普通成人每天应少于2.3克，50岁以上的人及高血压患者应少于1.5克。建议购买低钠盐；少吃加工食物，多吃新鲜的。
2、饱和脂肪酸。它提供的能量应少于总能量的10%。平时要少吃红肉，多吃白肉。尽量选低脂奶。
3、胆固醇。每天少于0.3克。少吃肥肉、鸡蛋黄等。
4、反式脂肪酸。咖啡伴侣、奶油蛋糕、蛋黄派等尽量不吃。
5、人为添加糖。加工食品尽量不买甜的。
6、精制谷物（如白米、白面）。特别是加了固态脂肪、糖和钠的谷物食物（如饼干、蛋黄派等零食）。
7、酒精。成年男性每天最多喝2份，女性1份（含15克纯酒精的酒量为1份，约相当于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒）。
9种需要增加的食物和营养素：
1、水果。
2、多种蔬菜。特别是深绿色、红色和橙色的蔬菜以及豆类。
3。全谷类食物（糙米、小米、玉米、燕麦等杂粮）。至少占主食的一半，来代替精制谷物（如白米饭、白馒头等）。
4、脱脂或低脂奶及其制品。如低脂牛奶、酸