茶之趣
茶之趣首谈三香。一曰振香，再嗅闻香，三需品香。晨起适合淡味，只取绿茶3克，合盖碗斜向轻振，干茶激荡，茶味升腾，振香趣在香味丰厚。好茶不怕高温，以90及以上软水旋冲，加盖静置30秒左右，见清水变茶汤即可，清茶凤凰三点头，尽入公道杯。所谓过犹不及，切不可贪多，取盖深嗅2到3秒，闻香趣在水发茶开，叶形舒展，香味浓郁。茶转手杯，映衬独钓寒江之清寒，临茶未饮，自有清香漂浮，嘬一口清茶，入阵阵水汽，品茗中方可识品香之趣，其在丝丝游离，其在若无实有，可谓清幽。
茶之趣首谈三香。一曰振香，再嗅闻香，三需品香。晨起适合淡味，只取绿茶3克，合盖碗斜向轻振，干茶激荡，茶味升腾，振香趣在香味丰厚。好茶不怕高温，以90及以上软水旋冲，加盖静置30秒左右，见清水变茶汤即可，清茶凤凰三点头，尽入公道杯。所谓过犹不及，切不可贪多，取盖深嗅2到3秒，闻香趣在水发茶开，叶形舒展，香味浓郁。茶转手杯，映衬独钓寒江之清寒，临茶未饮，自有清香漂浮，嘬一口清茶，入阵阵水汽，品茗中方可识品香之趣，其在丝丝游离，其在若无实有，可谓清幽。