【雷笋猪肉蒸饺】说说小麦粉里面加米粉的惊喜

2014-11-24 09:52阅读：

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饺子是我们家一年四季都有的食物，特别是冬天。
我们家每次都会包多一些饺子，放在冰箱冷冻室里，随时想吃了就做，非常方便，早晨起床后做都来得及。而且这样做最大的好处就是，无需提前计划，冻饺子从冰箱里拿出来就直接入锅，煮、煎、蒸都可以。
今天的

饺子有点特别，我在面粉里面加入了米粉，生饺子还看不出来不一样，蒸熟的饺子就不一样了。看看它的外观，饺子皮比不加米粉的更洁白光亮，看上去有些晶莹剔透的感觉，口感更是筋道爽滑，的确好吃。我用的都是糯米粉，其实完全可以用其它的米粉，成品的口感会有一点点的区别。
我已经用加米粉的方法做过馒头、馅儿饼、面条、蛋糕等等，喜欢的朋友点连接进去看，面条暂时没有上。因为我感觉面条太简单了，但是面条里面加入适量的米粉，也会让你惊喜哦。