白吉馍
材料：
中筋粉 250g
温水 130g
酵母 3g
做法：
1. 面粉、酵母混合，加入温水，揉面团。
2. 发酵1小时。
3. 分成小份，擀面杖擀开呈舌状，从上到下卷起来，再次擀开，再次从上到下卷起来。
4. 竖起来放置，按扁，轻轻擀开。
5. 放入电饼铛烙熟。
卤肉的做法：
1. 猪腿肉（或肘子肉）买回来之后不要着急卤肉，先把猪腿肉放在冷水里边浸泡1个小时，中途换上2次水，把猪腿肉里边的血水泡出来，这样子卤肉吃起来就没啥异味了！
2. 焯水：冷水下入锅中，加入葱段、姜块，因为已经浸泡过了，所以就不需要再放料酒了！锅中的水开之后，打去血沫。刚开始出现的是黑褐色的浮沫，这是血水和杂质，是猪肉腥味儿的主要来源，一定要撇干净了，接下来会出现白色的白沫，这是精华，需要立刻关火！
3. 猪腿肉焯水之后，放在温水里边冲洗一下，把黏在上边的杂质洗干净，这样子卤出来的肉就不会有任何的腥味儿了！
4. 卤肉用到的调味料：黄豆酱、桂皮、香叶、八角、生姜、葱段，再加上一个卤肉包就可以了，其它的调味料一概不用！
5. 为了让卤肉更好的上色，可以来炒一个糖色，锅中加入适量的冰糖、一勺
材料：
中筋粉 250g
温水 130g
酵母 3g
做法：
1. 面粉、酵母混合，加入温水，揉面团。
2. 发酵1小时。
3. 分成小份，擀面杖擀开呈舌状，从上到下卷起来，再次擀开，再次从上到下卷起来。
4. 竖起来放置，按扁，轻轻擀开。
5. 放入电饼铛烙熟。
卤肉的做法：
1. 猪腿肉（或肘子肉）买回来之后不要着急卤肉，先把猪腿肉放在冷水里边浸泡1个小时，中途换上2次水，把猪腿肉里边的血水泡出来，这样子卤肉吃起来就没啥异味了！
2. 焯水：冷水下入锅中，加入葱段、姜块，因为已经浸泡过了，所以就不需要再放料酒了！锅中的水开之后，打去血沫。刚开始出现的是黑褐色的浮沫，这是血水和杂质，是猪肉腥味儿的主要来源，一定要撇干净了，接下来会出现白色的白沫，这是精华，需要立刻关火！
3. 猪腿肉焯水之后，放在温水里边冲洗一下，把黏在上边的杂质洗干净，这样子卤出来的肉就不会有任何的腥味儿了！
4. 卤肉用到的调味料：黄豆酱、桂皮、香叶、八角、生姜、葱段，再加上一个卤肉包就可以了，其它的调味料一概不用！
5. 为了让卤肉更好的上色，可以来炒一个糖色，锅中加入适量的冰糖、一勺