南瓜功效非凡。含有丰富的锌，能促进生长发育，含有丰富的缮食纤维、维生素和果胶，能消除体内毒素、致癌物、重金属和放射性元素，保护胃黏膜，帮助消化，含钴量居蔬菜首位，能扩张血管，促进新陈代谢和造血功能，能防治高血压、糖尿病，并有益瘦身。
大豆膳食纤维是天然抗癌剂和抗诱变剂，能够预防乳癌食道癌和骨质疏松症前列腺癌，降低类胰岛素生长因子的数量，并有益瘦身。
今天做的是低卡高能的早餐：南瓜牛肉胡萝卜包子搭配绿豆浆和绿豆奶冻、。
南瓜牛肉胡萝卜包
牛肉半斤、胡萝卜一根、葱一把、蛋二只、橄榄油2勺、淀粉少许、南瓜一杯
图示制法