——关于贵腐酒最全的知识问答
作者：饮路人 （一个游历过全球各个贵腐酒产区、热爱贵腐酒的小白）
本文回答了贵腐酒是什么、好在哪、适合谁、贵不贵、怎么选、怎么喝、怎么存的问题。
3、贵腐酒怎么喝？需要醒酒吗？配什么餐？
首先，因为贵腐酒甜度较高，所以在喝的时候最好冰一下。这里说的冰一下可不是在酒里加冰，那样会破坏酒的醇厚度。普喝之前可以放在冰箱或冰桶几个小时以便降低温度，冰到10左右时口感会非常好。通的小甜水（如莫斯卡托起泡酒之类的）可以放冰块喝，但高级的贵腐酒这样喝就暴殄天物了。这就好比都说白酒加热会更好喝，但你不会在茅台里面加热水一样。
醒酒，顾名思义是指的唤醒酒，打开酒瓶后让酒体与空气接触，充分发挥酒的香气。贵腐酒的醒酒比较简单，有条件的话可以在醒酒器中放二十分钟左右。没有醒酒器的可以在倒入杯中后等十几分钟再喝，可以轻摇酒杯帮助醒酒。
至于喝贵腐酒如何配餐，这个根据个人饮食习惯不同无需特别说明。国外一般会配鹅肝、甜点之类的，按照中国人饮食习惯配海鲜或川菜会有更好的体验。其实贵腐酒即使单独饮用，也是非常好的一道甜品，配不配餐都可以。
4、贵腐酒健康吗？适合什么人喝？
我们知道，在世界上所有的三大酒类（酿造酒、蒸馏酒、配制酒）当中，酿造酒相对来说更加健康，而葡萄酒则是酿造酒中最具代表性的酒。贵腐酒属于甜型葡萄酒，同其他葡萄酒相比，贵腐酒更加健康，根据圣伊斯特万大学的研究，由于贵腐菌的浓缩作用以及压榨前使用的浸渍作用，贵腐酒中富含多酚。多酚的抗氧化功能强大，可以对心
作者：饮路人 （一个游历过全球各个贵腐酒产区、热爱贵腐酒的小白）
本文回答了贵腐酒是什么、好在哪、适合谁、贵不贵、怎么选、怎么喝、怎么存的问题。
3、贵腐酒怎么喝？需要醒酒吗？配什么餐？
首先，因为贵腐酒甜度较高，所以在喝的时候最好冰一下。这里说的冰一下可不是在酒里加冰，那样会破坏酒的醇厚度。普喝之前可以放在冰箱或冰桶几个小时以便降低温度，冰到10左右时口感会非常好。通的小甜水（如莫斯卡托起泡酒之类的）可以放冰块喝，但高级的贵腐酒这样喝就暴殄天物了。这就好比都说白酒加热会更好喝，但你不会在茅台里面加热水一样。
醒酒，顾名思义是指的唤醒酒，打开酒瓶后让酒体与空气接触，充分发挥酒的香气。贵腐酒的醒酒比较简单，有条件的话可以在醒酒器中放二十分钟左右。没有醒酒器的可以在倒入杯中后等十几分钟再喝，可以轻摇酒杯帮助醒酒。
至于喝贵腐酒如何配餐，这个根据个人饮食习惯不同无需特别说明。国外一般会配鹅肝、甜点之类的，按照中国人饮食习惯配海鲜或川菜会有更好的体验。其实贵腐酒即使单独饮用，也是非常好的一道甜品，配不配餐都可以。
4、贵腐酒健康吗？适合什么人喝？
我们知道，在世界上所有的三大酒类（酿造酒、蒸馏酒、配制酒）当中，酿造酒相对来说更加健康，而葡萄酒则是酿造酒中最具代表性的酒。贵腐酒属于甜型葡萄酒，同其他葡萄酒相比，贵腐酒更加健康，根据圣伊斯特万大学的研究，由于贵腐菌的浓缩作用以及压榨前使用的浸渍作用，贵腐酒中富含多酚。多酚的抗氧化功能强大，可以对心