把“马兰”这个词上网搜索，出现频率较高的便是黄梅戏表演艺术家马兰。马兰是早期黄梅戏“五朵金花”之一或之首，她的唱腔柔糯敦厚，韵味十足。加上人长得玲珑倩美，她的戏至少在安徽是人见人爱，人听人乐。还有就是新中国核武器的摇篮新疆马兰。它本是罗布泊的核弹试验基地，据说当时正值马兰花盛开，于是张蕴钰将军提议将此基地命名为“马兰”。我想除此之外，应该还有另一层意思，那就是马兰的生命力旺盛，大有“野火烧不尽，春风吹又生”的顽强。
我今天想说的不是此二“马兰”，而是一种野生植物马兰——农村的田埂上，溪沟旁，山脚下.....到处都有它的身影，每当春季到来，马兰便是村民们难得的一碗好菜，也是城里菜市场卖得较贵的菜。马兰是可以人工种植的，所以城里菜市场上的马兰行销一年四季。虽然形态与野生的马兰差别不大，但口感还是很有差别的，至少那种“野味”的芬芳逊色不少。
“百科”说，马兰是多年生草本，菊科、紫菀，营养价值丰富。至于为何得了这样的美名，查找到的就是“据说”马喜欢吃。由此回想起来，牛也是很喜欢吃的。然而，无论是饥荒年代，还是食无忧的今天，马兰都是寻常百姓家抑或酒店里易得的一碗野味。
小时候，春天开启，莺飞草长，马兰就遍地都是。青绿的叶子，红红的茎梗，在阳光的照射下，散发出阵阵清幽的香气。那个年代并非如今食厌的大鱼大肉，而是“尾巴”被割得地菜充饥。饥饿总是驱赶着我们去田间、山野寻找食物，何况脚下那葱绿的马兰了。我们一手拎着箩筐，一手拿着剪刀，欢快地走向田埂、地边或山脚，蹲下身子，认真地搛取马兰头，或者说扛（Gang
我今天想说的不是此二“马兰”，而是一种野生植物马兰——农村的田埂上，溪沟旁，山脚下.....到处都有它的身影，每当春季到来，马兰便是村民们难得的一碗好菜，也是城里菜市场卖得较贵的菜。马兰是可以人工种植的，所以城里菜市场上的马兰行销一年四季。虽然形态与野生的马兰差别不大，但口感还是很有差别的，至少那种“野味”的芬芳逊色不少。
“百科”说，马兰是多年生草本，菊科、紫菀，营养价值丰富。至于为何得了这样的美名，查找到的就是“据说”马喜欢吃。由此回想起来，牛也是很喜欢吃的。然而，无论是饥荒年代，还是食无忧的今天，马兰都是寻常百姓家抑或酒店里易得的一碗野味。
小时候，春天开启，莺飞草长，马兰就遍地都是。青绿的叶子，红红的茎梗，在阳光的照射下，散发出阵阵清幽的香气。那个年代并非如今食厌的大鱼大肉，而是“尾巴”被割得地菜充饥。饥饿总是驱赶着我们去田间、山野寻找食物，何况脚下那葱绿的马兰了。我们一手拎着箩筐，一手拿着剪刀，欢快地走向田埂、地边或山脚，蹲下身子，认真地搛取马兰头，或者说扛（Gang