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砂锅干烧鸡

2017-03-08 19:08阅读:

砂锅干烧鸡

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砂锅干烧鸡
#干烧急冷都不破#是坤博砂锅最大的特点,容量也足够大,用来烤制美食特别的方便,前几天买了一些奥尔良烤肉料,突发奇想,是不是可以用坤博砂锅来干烧一只整鸡呢?
想吃就立刻行动,去市场买了一只童子鸡,大概二斤左右吧,装在坤博砂锅里,不大不小正好,现在就来和大家说说这个砂锅干烧鸡的做法!
材料:
童子鸡一只、奥尔良烤肉料50--80克(根据自己的口味添加)、锡纸
砂锅干烧鸡
​1、把童子鸡买回来洗干净切去鸡屁股,鸡爪尖和鸡头等
砂锅干烧鸡

​2、倒入奥尔良烤肉料,用手给鸡按摩几分钟,里外都要抹匀。多次按摩,多次翻面
砂锅干烧鸡
​3、把鸡的全身扎上一些眼,更容易入味,盖上保鲜膜,然后放在冰箱里冷藏一夜!
砂锅干烧鸡
​4、把腌好的鸡入在锡纸上包起来
砂锅干烧鸡
​5、把用锡纸包好的鸡放在坤博砂锅里,开大火10分转中火30分钟,(烧制过程中隔10分钟就把锡纸包裹的鸡翻个面),关火再焖10分钟,就可以拿出来吃啦!
砂锅干烧鸡

砂锅干烧鸡
小贴士:如果想要酥脆的表皮,可以在中火30分钟最后的10分钟把锡纸打开或是拿掉!

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