千万别误会，饮食上老飯没有吞核之类的怪癖，但正是因为吃到了一款在腐国时候常吃的大梨子，精心写了本篇——特此纪念那些年钟爱的、独具腐国特色的蔬果。
Conference Pear （康佛伦斯梨，或贵妃梨），就是今天老飯吃的大梨子，在欧洲十分常见。最早由英国人种植，之所以取了一个看似好不搭嘎的名字Conference（会议），是因为这款梨曾在1885年伦敦举行的“British Pear Conference”（英国梨会议）中获奖。它的个头较大，形似鸡腿，而且几乎没有果核（懒人专享）。待成熟的贵妃梨是绿色和褐色相间的，成熟以后果皮会泛黄。如果仅仅是嘴馋，那么这款梨在成熟过程中的任意阶段都可享用。生时果肉脆，甜度和水分低；成熟以后果肉绵软，汁水丰富，甜蜜如桃。看起来脏脏的贵妃梨，连皮吃是最佳选择！