癸卯【兔年】今日立春

2023-02-04 00:10阅读：

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癸卯【兔年】今日立春
2023年立春是2月4日10点33分21秒，节气是依据太阳黄经度数来确定，因此当太阳到达黄经315°时为立春。立，开始的意思；春，代表着温暖、生长。

立春就是指天气严寒的冬天已经过去，天气逐渐回暖，即将进入温暖和煦的春天，百花即将在这个季节盛开。立春是二十四节气之首，立春和立夏、立秋、立冬一样，表示着一个季节的开始。也就是说，立春意味着春季的开始。

按农历算癸卯【兔年】，2023年有两个立春时间分别是：2023年2月4日，10:42:21，星期六，正月十四；2024年2月4日2月4日16:26:53，星期日，农历腊月廿五。农历年会有一个闰月，就是闰二月。农历癸卯【兔年】全年384天。

春天到了。

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

吃春卷原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为备受欢迎的名菜点。