现在正是樱桃大量上市的季节。樱桃的果实色泽艳丽，晶莹美观，果肉柔软多汁，味道甘甜鲜美，营养丰富，惹人喜爱，历来很受珍重，被誉为'珍果'。
樱桃作为人们喜欢的一种水果，富含水果中少见的铁，维生素C和A的含量也高于平时我们常吃的水果，并且还含有维生素B及钙、磷等矿物元素。其营养价值在水果中是非常之高的，药用价值也极大。在许多方面，各种对人身体有益的元素都高出其它水果，对健康有无可替代的作用。
樱桃里面有一个硬硬的核，吃的时候放入口中，果肉吃掉，果核吐出，对我们大人来说是件很容易的事情，可是对于小朋友，特别是那种比较小的小朋友，吃樱桃的时候，家长还真是比较担心樱桃核会给孩子造成麻烦乃至伤害，于是会提前将核去掉；还有当我们用樱桃做一些好看的美食的时候也会先去掉樱桃