秋冬美颜健身汤——青萝卜瑶柱煲猪骨汤
2008-12-03 16:01阅读:
近日秋高天气燥,正值秋冬交替,很多人都会出现咽喉不适,身体皮肤容易干躁等症状。
大家不妨试下这款“
青萝卜瑶柱煲猪骨汤”,萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、
除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用,尤以青萝卜疗效最佳。
而且汤水口感清甜鲜香,
实为秋冬汤水食疗之佳品!
青萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、
淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。
材料:猪排骨500g,青萝卜2个,鱿鱼干100g,瑶柱40g,蜜枣2个。
为了增加汤的鲜味,小肥猪选了鱿鱼干和瑶柱,这些材料都很清香的。
可以选排骨或脊骨,煲的时候先用开水烫一下,以去除杂质,煲出来的汤就更清啦!
青萝卜具有'健身之宝'说。
人们常把青萝卜喻之'头戴翡翠冠,外披彩霞衣,身如洁白玉,根是人参须'。
一般的市场都有卖,每斤售价在2.5-5元之间,师奶就最喜欢买来煲汤了。
把材料全部切好,就一起放到汤锅里煲1.5小时就好,不要煲得太久。然后放点盐,
这样就大功告成了,是不是很简单方便呢?
煲出来的青萝卜好淋,鱿鱼干和瑶柱的鲜味和精华都在汤里面。
喝后顿觉皮肤滋润,喉咙也不那么干了,秋冬多吃点萝卜,对健康的好处是明显的。
大家赶快做来试试吧!
相关链接:
迷你香脆南瓜饼
冬至过了,春天还会远吗——食养坊
有食疗功效的常见蔬菜
吃斋都有乐趣!