“上流”＆红酒

地方的一位高官来京，因公司在当地有投资，双方合作一直很不错，昨晚便陪同老大请对方吃饭，地点是对方订的低调、神秘、号称是京城四大顶级俱乐部之首的**俱乐部。

晚餐在大厦50层顶层的餐厅大包房进行，偌大的房间只此一桌。站在高大的落地玻璃窗之前，京城的迷离夜色尽收眼底，果然是个福地。点了两款红酒，一款法国的，一款美国的。我对红酒的学问不行，餐前宾主交谈闲聊的时候，巧了，正遇上公司的合作伙伴一家大所的合伙人Y小姐，她是该俱乐部的会员，正好在旁边的另一个包间请客户吃饭。Y小姐是行业内知名的大律师，对红酒据说也相当在行，经常周游于京城的多个知名品酒会。

老大把她叫了过来，Y小姐一看到这两款酒，就夸张地一声尖叫，连说不错不错。原来这两款酒确实是难得的好酒，法国的那款是CH. Lafite Rothschild 1988年的产品，88年是好年份酒，据说市面上已极少见，连Y小姐自己收藏的这个顶级牌子也才是另一个好年份1995的产品，另一款的美国酒是Barefoot Cellars (产自嘉露酒庄)系列，也是好酒，但价格相对于法国那款就便宜了不少。之后，Y小姐在闲谈时就把红酒的学问大大讲解了一番，从各品牌的好年份到醒酒、品酒的过程体会直到礼仪、配菜等等，娓娓道来，简直博大精深。有意思的是，Y小姐把她的品酒体会比喻成品味女人，从二八年华的青涩到成长后的成熟，再到后来充满阅历与气质时的内在优雅、复杂以及两者间的平衡……。俺是在“上流”了一把的同时，着实长了不少学问。

还别说，有人引导讲解下再去品酒，果然马上就有一些不一样的感觉。看着手中的一杯酒随着时间的变化，颜色深浅也在逐渐变化，入口的口感也在不断发生微妙的改变，我确认再三这不是某种心理暗示，而确实是酒的变化，果然奇妙。Y小姐说，这样两款酒甚至四款酒同时放在面前相互比较着品，更能体味出不同的感觉。体会之下确实很有道理。

浏览了一下该俱乐部，这里本周五就有一个西班牙的品酒会，Y小姐诚挚地邀请大家来参加（我想以俺这“老土”还是算了，别去掺和了）。另外，还看到也有一些高尔夫联谊活动，从照片来看，多是社会顶端或商海潮头