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【苹果蛋花酒酿饮】 水果熟吃的19个经典范例
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苹果蛋花酒酿饮，是一款我很喜欢的秋日早餐热饮。
略带寒意的秋日清晨，热乎乎地喝上一杯，舌尖酒香萦绕，充盈着苹果的鲜香甜美，不用加糖口感已经超赞。酒酿，被称为“液体蛋糕”，含有微量的酒成分，能促进血液循环，活气养血、滋阴补肾；十大对健康最有利的水果中，苹果排名第一。它不仅是最好的血管清理剂，还是天然的肺部清道夫，食疗功效强大；酒酿搭配苹果，再加入鸡蛋，滋补食疗效果更佳。
苹果我们一般都会生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的方法。但像这道热饮中，将苹果熟吃，又有其独特的功效，国外有研究发现，熟吃苹果好处多，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，多酚不仅能够降血糖、血脂，抑制自由基，还能抑制血浆胆固醇升高。吃煮熟的苹果可防治嘴唇生热疮，牙龈发炎，舌裂等内热症状。此外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因而熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
除了苹果之外，很多水果熟吃也有着其独特的功效，详见小合辑“水果熟吃的19个经典范例”！
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【苹果蛋花酒酿饮】
制作材料：苹果半只（140g），酒酿2大勺（70g），鸡蛋1只、枸杞子10粒（主要材料如↓图所示）
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制作过程：（如↓图所示）
↓1.苹果洗净去皮及核，切块备用；鸡蛋磕入碗中；将苹果块、鸡蛋放入果汁机中，加入酒酿搅打均匀；
↓2.将果饮倒入小奶锅中，加入枸杞子，灶火上加热煮开锅即可饮用。
【健康提示】
【小贴士】
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水果熟吃的19个经典范例
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