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【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉
蒸、煮、炖、煎，炒，21种风味各异的五花肉做法
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立冬一过寒意更浓！
天冷了小朋友更馋肉了，缠着我要吃粉蒸肉。
今天把“封存”了许久的小石磨又搬了出来，刷洗干净，准备炒米磨粉。好吃的粉蒸肉要用好吃的蒸肉粉做出来，自家磨的粉子味道永远是独一无二的。
对于无肉不欢的嗜肉族小朋友来说，吃一顿妈妈亲手制作的香喷喷粉蒸肉是件幸福的事。玫瑰腐乳汁是这道菜的特色，腐乳含有丰富的维生素B族、钙、磷等矿物质，而腐乳中加入玫瑰，又更具有美容养颜等功效，口感更迷人。
【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉！
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【玫瑰腐乳粉蒸肉】
制作材料：五花肉、自制蒸肉粉、香葱末、姜末（主要材料如↓图所示）
制作调料：玫瑰腐乳汁、椒盐粉、白糖、辣椒粉
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制作过程：（如↓图所示）
↓1.将五花肉洗净，切成片状，不要太厚，0.6厘米为宜，将五花肉片放入大碗中；玫瑰腐乳汁中调入椒盐粉、白糖、辣椒粉、姜末拌匀浇淋入碗中拌匀；
↓2.将自制蒸肉米粉加入碗中；
↓3.用手抓捏肉片，使其与蒸肉粉及调味料粘裹均匀；
↓4.将肉片摊平，静置腌制15分钟左右使之入味；
↓5.将调好味的五花肉扣在盘子里备用。
↓6.蒸锅中加入足量的水，大火烧开后将扣在盘子里的五花肉放入，隔水蒸制酥软透味（约45分钟左右）时，取出后撒上葱花。
【小贴士】 3步搞定好吃易做的蒸肉粉
用好吃的自制蒸肉粉做好吃的粉蒸肉!自家磨的粉子味道永远是独一无二的，方法也很简单，一泡二炒三研磨，3步就能轻松搞定，
做法详见
【自制蒸肉粉】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸肉粉！