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【caple/客浦 TO5306德国多功能家用电烤箱试用报告】
这道大葱鸡肉卷是我家厨房的新成员——30L容量的客浦TO5306出品，处女烤。
家用烤箱多大容量最合适，用得顺手又节能省电？我一直在寻找一款为三口之家量身定制的好烤箱，比较这些年使用过的诸多烤箱，从最初的25L到之后的45L、40L，再到这款最新的30L客浦TO5306，我想，答案已经有了，就是它！
30L的容量可烤12寸披萨、12寸戚风，可烤3KG的烤鸡，足够同时满足三口之家日常需要。
全不锈锅的机身，简洁大方，可以百搭各种装修风格的家庭厨房。六根发热管+立方体内胆，以及上下管独立控温功能，很经济的价格，却可以满足一个烘焙发烧友全方位挑剔的需求。
机身独特的外凸内凹设计深得我意。在烤制戚风蛋糕或披萨时，外凸式的设计，可以放置更大的圆形模具，提高烘焙体积。同时内凹式的立体设计，能够将热量反射集中，减少热量的流失，提高加速效率，更高效！
细节的设计更贴心：烤箱的旋钮，是防烫旋钮；双层防爆保温玻璃门，不锈钢防烫把手，把手与玻璃门之间还有专为防烫设计的塑料隔板，使用起来更安全。
烤箱带发酵功能，发酵温度控制在40℃，可以制作酸奶、发面、米酒、解冻。
现在市面上带发酵功能的烤箱很多，30L客浦TO5306的独特之处在于：发酵时上下管温度设定自动失效。这个设计太有针对性了，超级适合易犯迷糊的主妇，记得我的上一台45L烤箱，没有这一功能，我将面团放入，设置“发酵”，结果因为烤箱的上下火200℃设置忘记归位了，好好的发酵就变成了“发酵”+“烘烤”，转眼间，面糊就给烤熟烤焦了，真庆幸，有了这台新烤箱惨痛教训不会再重演了。
烤盘、烤网，转叉，贴心的烘焙手套，好烤箱，一个都不能少。
冬季解馋御寒两不误，烤箱美食轻松做。
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用这款新烤箱制作的拿手菜，大葱鸡肉卷，外焦香内软嫩，葱香浓郁，深得家人好评！详图解做法如下。
【大葱鸡肉卷】
制作材料：鸡大腿2个，大葱1根（主要材料如↓图所示）
制作调料：海盐，料酒，头道酱油，研磨黑胡椒
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制作过程：（如↓图所示）
↓1.将鸡大腿洗净，放置案板，准备好一把锋利的小刀，剔骨即将开始。
↓2.鸡腿连接鸡爪的关节处用小刀划一圈，将皮、筋挑断，从破口处顺着鸡腿骨贴骨深深地划一刀，使腿部鸡肉呈扇形展开，小心地用刀尖将鸡骨与鸡肉分离。
↓3.依此做法，可将鸡大腿的两块骨头完整的剔除。
↓4.将剔骨后的鸡肉展开，再次检查是否有碎骨，如有将其剔除。修整鸡块，使鸡肉的厚薄均匀，用刀尖将鸡肉中夹杂的筋条挑断，以免鸡肉烤制时收缩。
↓5.翻转鸡皮面，用竹签在鸡皮上扎些小孔，防止烤制受热时鸡皮收缩。
↓6.腌制：鸡块平摊鸡皮面朝下，鸡肉面均匀撒上颗粒盐，轻拍上料酒，抹上头道酱油。
↓7.最后现磨一些黑椒碎均匀撒在鸡肉上，腌制20分钟左右备用。
↓8.剔骨--修整--腌制，用同样的方法处理好第二只鸡大腿。
↓9.准备好锡纸（双层的更好）将鸡块皮面朝下平铺锡纸上，大葱洗净一分为四，取1/4（如大葱杆细，则可整支切长段使用）放置在鸡肉上面，用锡纸包裹，将鸡肉紧密地卷起。
↓10.鸡肉卷成圆筒，像拧糖果一样将两头锡纸拧紧。