多都已经被大量人工种植了。
白花，所以被人们称为“白花菜”，具有清热解毒的功效，以前好像听说是用来喂
猪的，后来现在越多人喜欢吃，于是现在很多人都特意种植，有时候售价还蛮贵的
呢！上汤白花菜或清水白花菜等相关菜式，这个季节在各大酒楼食肆都是很热门的
菜哦。我最喜欢的就是用皮蛋来做上汤白花菜，特别好吃。
回来的，是野生的，同事给摘好了，所以看不到完整的外形，想在网上搜了一张图
给大家看看，但也没找到清晰的，大家就将就着看看吧：
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多都已经被大量人工种植了。
白花，所以被人们称为“白花菜”，具有清热解毒的功效，以前好像听说是用来喂
猪的，后来现在越多人喜欢吃，于是现在很多人都特意种植，有时候售价还蛮贵的
呢！上汤白花菜或清水白花菜等相关菜式，这个季节在各大酒楼食肆都是很热门的
菜哦。我最喜欢的就是用皮蛋来做上汤白花菜，特别好吃。
回来的，是野生的，同事给摘好了，所以看不到完整的外形，想在网上搜了一张图
给大家看看，但也没找到清晰的，大家就将就着看看吧：
材料：
白花菜400克，瘦肉80克，皮蛋1个，蒜头4小瓣，枸杞子10多粒，姜丝适量
（瘦肉提前用少许油、盐、生粉拌匀）
做法：
1、热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香；
2、加入切碎的皮蛋，翻炒几下；
3、加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟；
4、加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中；
5、加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右；
6、放盐调味；
7、撒上枸杞子即可。
8、喝汤，吃菜，现在的白花菜可真鲜嫩呀。