和宠爱，父亲节将至，在这里祝公公父亲节快乐！
么说的，连我自己的亲妈都说：“遇上这么好的公婆，真的是你的福气，
有些亲生的父母都未必有这么好！”。特别在经常听身边的人，申诉自
己的婆婆如何如何难以相处的时候，我就觉得自己很幸运。
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和宠爱，父亲节将至，在这里祝公公父亲节快乐！
么说的，连我自己的亲妈都说：“遇上这么好的公婆，真的是你的福气，
有些亲生的父母都未必有这么好！”。特别在经常听身边的人，申诉自
己的婆婆如何如何难以相处的时候，我就觉得自己很幸运。
常买来吃。所以，今天就借这道用鱼胶、芹菜、火龙果做的清爽降压菜，
感谢公婆多年的关爱，希望，下次你们来广东的时候，我亲手做这道菜
给你们吃！
搭鲜甜的火龙果，跟用鱼胶煎香做成的鱼饼，炒在一起，清爽又美味，非
常适合夏天的一道菜。
材料：
火龙果1个，鱼胶150克，芹菜1/4棵，胡萝卜适量
调料：
生抽、盐、生粉
做法：
1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄；
2、中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁；
3、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀；
4、用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用，
随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点；
5、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁；
6、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水；
7、倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿；
8、放盐调味后盛起备用；
9、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀；（鱼胶本身
已调味，淋入生抽不用太多，主要是上色用）
10、倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁；
11、倒入火龙果丁，翻炒均匀；
12、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可；