新浪博客
子了，有喜欢的有不喜欢的，以后喜欢的就全都
好好拍照写下来，这样自己再做就可以翻博客就可以啦。今天这个鸡
蛋吐司是小狐狸君君
吐司披萨，另一天切块蘸了蛋液煎来吃，都是很简单方便又美味的吃法。
材料：
中种面团：高筋面粉300克，鸡蛋2个（原方子103克），牛奶103克，
酵母2克（夏天酵母用了较少，如果冬天可以加到3克）
主面团：白砂糖38克 ，盐3克，黄油25克
做法：
1、牛奶倒入面包机中，磕进两个鸡蛋，倒入面粉，上面撒酵母；
2、用筷子搅拌一下，混合液体和面粉，以免开动面包机的时候
面粉乱飞；
3、开着盖子和面10分钟左右，揉成团即可关掉电源，直接盖上
面包机盖子发酵；
4、发酵成4倍大，加入主面团中的材料；（原方子是33度2小时
发酵。现在夏天刚好室温就差不多这个温度，时间是差不多就
可以啦，重要的是观察面团）
5、选择面包机自动程序，我选了“和风面包”，颜色“浅”，
重量“900克”，这是揉好的面团；
6、在烤箱里发酵得差不多的面团；
7、烘烤中；
8、时间到，出炉马上脱模，放在烤网上冷却至还有一点余温的
时候装入保鲜袋，扎紧袋口，第二天早上切片。
第二天冷却以后，表面皱巴巴的，这也说明这个吐司是很松软的呢：
切片，对于组织，肯定不及手工整形的啦，不过，并不影响口感呀！
抹上一层番茄酱，铺上炒鸡蛋，黑椒肠，撒上马苏里拉芝士，放进烤箱
烤至芝士融化表面金黄，就可以享用美味的吐司披萨啦：
或者切成厚点的片，蘸上鸡蛋液，放在平底锅里，两面煎煎，就是非常
好吃的西多士哦：
自制桑葚果酱配自制酸奶，正：
新款PE8990面包机团购啦，有需要的朋友可以点击以下链接看看
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酵母2克（夏天酵母用了较少，如果冬天可以加到3克）
主面团：白砂糖38克 ，盐3克，黄油25克
做法：
1、牛奶倒入面包机中，磕进两个鸡蛋，倒入面粉，上面撒酵母；
2、用筷子搅拌一下，混合液体和面粉，以免开动面包机的时候
面粉乱飞；
3、开着盖子和面10分钟左右，揉成团即可关掉电源，直接盖上
面包机盖子发酵；
4、发酵成4倍大，加入主面团中的材料；（原方子是33度2小时
发酵。现在夏天刚好室温就差不多这个温度，时间是差不多就
可以啦，重要的是观察面团）
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6、在烤箱里发酵得差不多的面团；
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8、时间到，出炉马上脱模，放在烤网上冷却至还有一点余温的
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