| 日期 |
时 间 |
模块 |
内 容 |
主讲人 |
| 1
月8日（周六） |
15：00—18：00 |
汉口航空侧路同济医学院瑞泰连锁酒店 |
外地学员报到、分组、课题分配、备课 |
盛 光 |
| 1
月9日（周日） 同济医学院 |
9：00—10：30 |
营养讲师的道 （道德篇） |
《三人行必有我学生》 ——营养讲师的神圣使命与职业道德 |
孙光夫 |
| 10：45—12：00 |
营养讲师的理 （原理篇） |
《三人行必有我学生》 ——营养讲师教学原理三圣功 |
孙光夫 |
|
| 14：00—15：30 |
营养讲师的术 （模式篇） |
营养讲师的市场思维 ——讲师形象包装、名气打造、课程行销、课程签约谈判技巧 |
黎黍匀 |
|
| 15：45—17：30 |
营养讲师的术 （专业篇） |
营养讲师的研究课题设计（1） ——营养讲师课题方向、课程选择 |
黎黍匀 |
|
| 19：00—21：00 |
（演练篇） |
营养讲师的实战演练（第一讲） |
黎黍匀 孙光夫 |
|
| 1
月10日（周一） 同济医学院 |
9：00—10：30 |
营养讲师的法 （专业篇） |
营养讲师的研究课题设计（2） ——课题资料搜集、专业研究、前沿探索 |
黎黍匀 |
| 10：45—12：00 |
营养讲师的术 （专业篇） |
营养讲师的研究课题设计（3） ——打造讲师个人的精品课程 |
黎黍匀 |
|
| 14：00—15：30 |
营养讲师的术 （技术篇） |
《营养讲师备战备慌》 ——教案编写、备课技巧、PPT制作 |
孙光夫 |
|
| 15：30—17：00 |
营养讲师的器 （工具篇） |
《营养讲师魔法神器》 ——教学道具、营养工具使用 |
孙光夫 |
|
| 19：00—21：00 |
（演练篇） |
营养讲师的实战演练（第二讲） |
黎黍匀 孙光夫 |
|
| 1
月11日（周二） 同济医学院 |
9：00—12：00 |
营养讲师的术 （技巧篇） |
营养讲师培训课程实战技巧 —克服紧张、破冰、游戏、故事、控场技巧 |
周胜利 |
| 14：00—17：00 |
营养讲师的术 （综合篇） |
如何做一个优秀的培训师 |
马渝波 |
|
| 19：00—21：00 |
（演练篇） |
营养讲师的实战演练（第三讲） |
黎黍匀 孙光夫 |
|
| 1
月12日（周三） 大好河山 |
8：00—17：00 |
（拓展篇） |
分组，小组文化建设 游戏训练 沙盘演练 |
赵胜宝 |
| 18：30—22：00 |
（拓展篇） |
篝火晚会/卡拉OK |
赵胜宝 |
|
| 1 月13日（周四） 大好河山 |
7：00—18：30 |
（拓展篇） |
奇湖异景、奇兵夺宝、调兵遣将、意志锻炼、返武汉 |
赵胜宝 |
| 某周末（周六） 同济医学院 |
9：00-12：00 |
（演练篇） |
营养讲师的实战演练（第四讲）专业知识辅导 |
章锡平 |
| 14：00-17：00 |
（演练篇） |
营养讲师的实战演练（第五讲）个人精品课程 |
孙光夫 |
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| 某周末（周日） 同济医学院 |
9：00-12：00 |
（演练篇） |
营养讲师的实战演练（第六讲）凤凰涅槃 |
蔡红琳 |
| 14：00-17：00 |
（演练篇） |
营养讲师的实战演练（第七讲）凤凰涅槃 |
孙光夫 |
|
| 后续辅导 |
不限次 |
（辅导篇） |
后续跟踪，一对一个性化辅导、推介 |
培训中心 |
| 实习 |
若干次 |
（实习篇） |
对外讲课实习 |
培训中心 |
| 序号 |
课题大类 |
营养宣讲参考选题细类 |
勾选 |
备注 |
| 1 |
基础营养 |
生理生化基础、能量及七大营养素 |
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| 2 |
食物营养 |
动物性食物的营养价值特点 |
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| 植物性食物的营养价值特点 |
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| 酒文化与营养 |
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| 茶文化与营养 |
||||
| 饮料营养 |
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| 3 |
食品卫生 |
食品卫生、食物中毒、食品安全 |
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| 4 |
人群营养 |
一般人群的膳食营养 |
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| 孕期妇女和哺乳期妇女膳食营养 |
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| 婴幼儿及学龄前儿童膳食营养 |
||||
| 儿童青少年膳食营养 |
||||
| 老年人膳食营养 |
||||
| 特殊环境与特种作业人群的膳食营养 |
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| 5 |
疾病营养 |
医院临床营养 |
||
| 肠外营养 |
||||
| 肠内营养 |
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| 糖尿病的膳食营养 |
||||
| 肥胖、心脑血管疾病的膳食营养 |
||||
| 其他疾病的临床营养 |
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| 6 |
保健营养 |
保健食品、营养补充剂、功能食品 |
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| 7 |
烹饪营养 |
烹饪加工工艺、烹饪与营养 |
||
| 8 |
美容营养 |
美容与营养、膳食营养的养颜之道 |
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| 9 |
运动营养 |
运动生理学与膳食补养 |
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| 运动营养学与健身之道 |
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| 运动防病与营养调理 |
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| 运动特殊营养补充 |
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| 10 |
中医营养 |
中医体质学基础与不同体质的食养调补 |
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| 中医饮食营养基础与药膳食疗（汤饮羹茶） |
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| 11 |
公共营养 |
膳食结构与膳食指南 |
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| 营养调查与评价 |
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| 营养教育与社区宣教 |
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| 营养配餐与食谱编制 |
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| 营养配餐与自动配餐软件使用 |
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| 12 |
膳食指南 |
一般人群的膳食指南暨中国居民膳食宝塔 |
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| 中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南 |
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| 中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南 |
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| 中国儿童青少年膳食指南暨儿童青年零食消费指南 |
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| 中国老年人膳食指南 |
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| 13 |
自选课题 |
自己 填写 |
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| 备注：每人限选三项，选题越小越好。请提前做好备课准备，参训时试讲。 |
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| 姓名 |
性别 |
出生年月 |
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| 学历 |
单位 |
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| 身份证号 |
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| 手机 |
E-mail |
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| 电话 |
传真 |
|||||
| 住宿 |
单床□ 单间□
不住宿□ |
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| 交通 |
需要代订返程车票□
不需要代订返程车票□ |
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| 姓名 |
性别 |
出生年月 |
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| 学历 |
单位 |
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| 身份证号 |
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| 手机 |
E-mail |
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| 电话 |
传真 |
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| 住宿 |
单床□ 单间□
不住宿□ |
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| 交通 |
需要代订返程车票□
不需要代订返程车票□ |
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