《莉莎美食》休闲小零食---糖霜花生

马上就要过年了， 准备些小零嘴假日中消闲，记得以前店里都有卖糖霜花生和鱼皮花生，特别喜欢吃，
香香脆脆，现在好像有卖的店不多，那时的糖霜花生外面裹的糖衣比较厚，白白的一层，比较甜，现在
自己家里做，糖衣可以做薄点，就不会太甜，非常香脆好吃，马上就要过年了，做些可直接当零食吃，
也可当下酒菜，都非常有味，做法也不难，我喜欢将 花生先盐水浸泡，里面就会夹着淡淡的咸味，
外面裹着薄脆的糖霜，非常美妙的滋味~~

材料： 花生 250克 盐 15克 热水适量
糖浆： 砂糖 120克 水 40克
做法：1. 花生加盐加热水浸泡10分钟后沥干水，入烤盘摊平。
2. 烤箱预热160度，烘烤花生至香脆，期间翻动几次，烤好后放凉待用。
3. 锅中加砂糖和水，中火煮至糖溶化起白泡，呈粘液状即可关火，倒入烤好放凉的花生，
快速翻拌让其裹上糖浆，挂上糖浆的花生遇凉会马上凝固变白，把每一粒花生散开