新浪博客

彩椒荷兰豆烩鸡丝 [原]

2007-04-21 00:29阅读:
积了好些图片也懒得整理,白天就偶尔见缝插针地和姐姐在网上聊几句,整天忙就一个字。唉,趁着又夜深了我赶紧上个菜再说吧。
彩椒荷兰豆烩鸡丝 <wbr>[原]
我原来说过我煲鸡汤的时候喜欢把鸡胸肉剔下来单独另做,看这里:总也喝不厌的茶树菇鸡汤,但有时我也整鸡一起下去炖了,前两天就是,不过煲过鸡汤的鸡胸肉如果不加工下是难以下咽的,粗糙点的做法就是沾点调料勉强吃下去,但通常我是把它和黄瓜丝一起凉拌了,赶上家里有材料,就和蔬菜一起烩烩。
材料如下图:有荷兰豆、彩椒、和煮好的鸡胸肉,所有材料切丝,鸡胸就用手扯成丝。

彩椒荷兰豆烩鸡丝 <wbr>[原]
彩椒荷兰豆烩鸡丝 <wbr>[原]
做法简单:1.先做个调味汁:盐、醋、辣椒粉(我放得不是很多,仔细看就能看到一点)、一小捏糖、一小勺淀粉;
2.油锅热后,把荷兰豆先下去翻炒,并加点点盐,因为调味汁里还有盐,所以这里不要多了。
3.荷兰豆略软身后,就把彩椒和鸡丝倒入搬匀,入调味汁略收一下就好了,因为彩椒易熟而鸡肉本身就是熟的。
补充:因为鸡肉很吸盐,所以荷兰豆先单独放了点盐,这样到时荷兰豆就不会显得无味。
彩椒荷兰豆烩鸡丝 <wbr>[原]
细看下,有辣椒粉,喜欢可以多加点。

彩椒荷兰豆烩鸡丝 <wbr>[原]
竟然发现和贝太首页今天新上的菜撞了,嘿嘿,英雄所见略同 彩椒荷兰豆烩鸡丝 <wbr>[原],不过做法和材料不太一样,她们是凉拌的。
大家周末愉快!




我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享