常见坚果干果的营养和禁忌，及种植条件:亚麻籽
生食 / 亚麻籽
摘选自互联网。
亚麻籽,Flax Seed。这种谷物具有坚硬的外壳，必须被部分压碎或碾磨，从而将其营养释放出来。生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
营养成分：
亚麻酸 Linolenic 27.9% ，亚油酸 Linoleic 18.7% ，油酸 Oleic 17.5% 。
不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。
含有亚麻酸，亚麻胶，木脂素，亚麻蛋白等多种营养与保健成分，具有降血脂和抗癌等保健功效。
奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少心血管病、癌病、糖尿病。
一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
奥 米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症；减轻过敏反应；减轻哮喘。奥米茄三对治疗及防止关 节炎有极大作用。降低坏胆固醇，提高好胆固醇，人体缺乏它可引发心脏病等50多种退化疾病。 奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。奥米茄三调整前列腺素 (Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸、EPA和DHA，它们是必需脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。一个人是否聪明，很大程度上就取决于DHA的多寡。DHA能存活的高限——70摄氏度。
亚 麻籽也是木酚素的丰富来源，含量达800ug/g,这种木酚素是一种温和的植物雌激素，对维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因阴道干涩引起的真菌 感染十分有效，还被用来治疗由荷尔蒙失调引起的经前症候群。同时也是具有抗癌症、抗细菌以及抗病毒等特质。雌激素在高浓
生食 / 亚麻籽
摘选自互联网。
亚麻籽,Flax Seed。这种谷物具有坚硬的外壳，必须被部分压碎或碾磨，从而将其营养释放出来。生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
营养成分：
亚麻酸 Linolenic 27.9% ，亚油酸 Linoleic 18.7% ，油酸 Oleic 17.5% 。
不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。
含有亚麻酸，亚麻胶，木脂素，亚麻蛋白等多种营养与保健成分，具有降血脂和抗癌等保健功效。
奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少心血管病、癌病、糖尿病。
一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
奥 米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症；减轻过敏反应；减轻哮喘。奥米茄三对治疗及防止关 节炎有极大作用。降低坏胆固醇，提高好胆固醇，人体缺乏它可引发心脏病等50多种退化疾病。 奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。奥米茄三调整前列腺素 (Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸、EPA和DHA，它们是必需脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。一个人是否聪明，很大程度上就取决于DHA的多寡。DHA能存活的高限——70摄氏度。
亚 麻籽也是木酚素的丰富来源，含量达800ug/g,这种木酚素是一种温和的植物雌激素，对维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因阴道干涩引起的真菌 感染十分有效，还被用来治疗由荷尔蒙失调引起的经前症候群。同时也是具有抗癌症、抗细菌以及抗病毒等特质。雌激素在高浓