【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

2014-10-11 10:55阅读：

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【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

【紫薯榴莲糯米蛋糕】
客浦AF5680空气炸锅体验报告之三

按行业的分类，客浦AF5680空气炸锅应属于第二代产品。第一代与第二代产品之间，还是有很大区别的。

一是可视性区别：对于刚刚买到空气炸锅的朋友，往往会立马尝试一下它的使用效果怎么样，第一代空气炸锅是封闭型的，我们不能够看到机器里面的情况，换句话说，我们在把食物放进锅中之后，就只能够非常耐心的等待，即便非常的好奇里面究竟是什么情况，也不能够看到。而第二代空气炸锅在可视性上做出了很大的改进，不仅能够烹饪出美味的菜肴，还能够让各位食客看得见食物是如何变化的，从生变熟，十几分钟内发生了什么，也能够就实际情况及时做出调整操作。

二是体积大小区别：第一代空气炸锅体积较小，主流的几款产品大都是2.2L和

2.5L。第二代空气炸锅放进去一只整鸡毫无压力，第一代空气炸锅能够并排放进去20多根薯条，当然，这只是做个更形象化的比喻。

三是旋转区别：第一代空气炸锅在盖上盖子之后，如何利用空气流动，产生热能我们一无所知，第二代空气炸锅我们能够肉眼看得见食物的变化，不仅如此，一代空气炸锅是食物基本不动，空气流动所形成的热能在动，而二代空气炸锅是食物和空气忍热能都在动，而且是360度，全方位的旋转，这样不仅利于我们更加直观的看到食物，还能够让食物受热更加均匀。

而事实上，客浦想得比我们的需求还远，居然，还附带了翻炒功能，虽然时间有点紧，但我还必须试试炒栗子。并且体积可变，14.5L大概是目前最大的一款了。

有人说，这不就一小烤箱么，我还真在烤箱和空气炸锅中用同样的时间烤了肉串，和家人尝了下，比较结果是用这款空气炸锅做的更嫩和多汁。

另外，用这机子还有一个好处是，机身不会象烤箱那么发热，夏天的话可以不给厨房添堵也。

再来说说价格，第一代的机子价格普遍在四位数，第二代的机子则参差不齐，但综合品牌、容积、功能、安全性能等因素，客浦的这款AF5680可谓完胜。

对它感兴趣，可以参考一下其它几篇试用报告

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【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

【紫薯榴莲糯米蛋糕】

榴莲糯米蛋糕是被前不久烩烩小厨发的博文馋到的，方子简单到爆。之前虽然也做过糯米蛋糕，但是打发全蛋的做法，这款只要搅拌就行，相当于“玛芬”，是另一种风味，适合新手+懒人。

我实在低估了这款机子的“肚量”了，这个量一层转烤架还松松的有木有。烤出来的蛋糕上色很匀称，皮脆内糯，由于加热方式的不同，用空气炸锅烤出来的蛋糕底部会比较烤箱要嫩一些。

为了出买了好几天的两条紫薯存货，也为了让蛋糕更漂亮，我还给它穿了件漂亮的外套，奶香紫薯泥挤上花，也很细腻很美好么，更重要的是热量比奶油低多了，如果挤上立刻吃，口感亦不比奶油差的。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

用料：
蛋糕体A：糯米粉220克，植物油85克，细砂糖90克，椰汁100克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，榴莲肉150克
紫薯泥B：紫薯2个，细砂糖20克，牛奶少许

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【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

做法：
1、将油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀。
2、将捣碎的榴莲泥倒进搅拌好的液体中拌匀。
3、再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。
4、将蛋糕糊倒进模具中。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

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【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

5、客浦AF5680空气炸锅设置170度，35分钟，预热5分钟后，将分装好的蛋糕放在转烤架上，盖上盖子，机器恢复运转。
6、工作中的空气炸锅，当温度达到设定值时，光波加热管停止加热，加热管就不亮了，当温度下降至设定值时，加热管又通电加热，这样也更省电。
7、烤好后可以用牙签插入蛋糕体中，拔出后无粘状物质，则代表熟了。
8、烤好后取出放凉，用紫薯泥挤上花即可。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

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小贴士：
◎糯米蛋糕比低粉不易熟，所以时间需相对多一些，蛋糕大小烘烤的时间也不同，需要相应做出调整。
◎奶香紫薯泥最好现挤现吃否则表面会形成一层硬壳，不仅颜色不漂亮了，而且口感也不佳，一次未用完的，可以用皮筋扎住裱花袋两头，放冰箱冷藏，一天内用完。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

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【奶香紫薯泥做法】

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【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

用料：
紫薯2个，细砂糖20克，牛奶少许

做法：
1、紫薯洗净，放入水中煮熟。
2、趁热剥皮捣成泥，加入少许糖和牛奶。
3、用料理机打成细腻的泥状即可。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

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来，围观一下“客浦AF5680空气炸锅”

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◆机身黑银配透明玻璃碗，非常大气，与大多数厨房都能完美相融，体积堪称空气炸锅界的巨无霸，利用率大大增加。

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◆外包装依然“厚道”结实。

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◆里面还有一层包装，四周垫用防撞泡沫，多重保护，预防运输途中的意外磕碰，各位，他们家产品一向是这样滴，靠谱指数上升一级。

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◆巨无霸玻璃碗，直径34CM左右，高度16CM，使用增高圈之后，高度则可达23CM,容积在8.5L和14.5L之间自由切换。这么说大家没什么感觉吧？或者以为跟烤箱比也不显大，但事实是，某某浦那款抽屉式的空气炸锅容积仅为2.2L，这么说大家有概念了吧？

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◆玻璃碗可以很方便地取出，增高圈亦可取出置于玻璃碗之上，安装非常方便，而且也方便清洗。

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◆加置增高圈以后的效果。

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◆这是炉头，含发热管和风叶。使用过空气炸锅的朋友对于高速空气循环系统都不会陌生，空气炸锅就是利用这个系统，保证了人们在使用空气炸锅的过程中不用加油或者是少加油。高速空气循环系统能够在电能的催动下，将空气转化为热能，执行这个功效的部位一般都是空气炸锅的顶部。客浦的此款机子使用的是光波加热管+风机。

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◆安全锁扣，盖子抬起后，再放下，需要解开锁扣；另外值得一提的是，机子开盖即停止工作，多重安全保护装置。

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◆简洁明了易操作的控制面板，温度区间从60~210度，可解冻，亦可酥炸，老款的空气炸锅最高温度一般只有200度，不要小看这10度，能让成品口感更酥脆呢。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

◆搅拌耙和阻挡块，可以炒菜炒栗子，炒一切哈，阻挡块的作用是防止食物堆积，这个功能简直太逆天了。

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◆ 双层转烤架和烤盘，大家有没有觉得在一定空间内平铺的使用率略低呢，所以此款机子还贴心的设计了双层转烤架，试想一层能铺二十来个鸡翅中，双层是什么概念，家里请客的话，◆这个不要太有用，太出量了。

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◆取物夹和量匙，这个就不用多说了。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

◆食谱、说明书和保修卡，建议小伙伴们养成使用机器前认真看说明书的习惯，不过这机子◆操作实在是很方便，对于我这种手残星人来说也没有任何障碍。至于食谱，涵盖了从面包、蛋糕、烤鸡、烤鱼、烤蔬菜、炒菜、炒栗子等等，太好用了。

【榴莲糯米纸杯蛋糕】——客浦AF5680空气炸锅体验报告

◆神奇的空气炸锅美食之旅开始啦！

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