去年种过几颗紫苏，今一开春，地上密密麻麻的发了好多，索性把个儿稍大的整颗剪了做紫苏酱。
大蒜、生姜去皮剁碎，起油锅冒小气泡关火，下干红椒成辣椒油，放入大蒜、生姜末，紫苏（一般要切粹的），放盐、生抽稍拌一下，待完全冷却装瓶静置半天后，拧紧盖子放入冰箱冷藏，过不了几天就能吃了，很下饭的。讲究些的，在配料上再精细点。
紫苏原产于中国，在中国已有2000多年种植历史，在国外分布于不丹，印度，朝鲜等地。紫苏性喜温暖、湿润环境，较耐高温，在高温雨季生长旺盛。据说，神医华佗有一次用一种紫色的草救了一群中毒的人，为记住这种草药，他便起名“紫舒”，后人称该药草为紫苏。
《本草纲目》：解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎。常见的紫苏有两类：一类叶绿色，花白色，习称白苏；另一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏。入药多取花叶紫色的。
平凡，是紫苏的花语。
大蒜、生姜去皮剁碎，起油锅冒小气泡关火，下干红椒成辣椒油，放入大蒜、生姜末，紫苏（一般要切粹的），放盐、生抽稍拌一下，待完全冷却装瓶静置半天后，拧紧盖子放入冰箱冷藏，过不了几天就能吃了，很下饭的。讲究些的，在配料上再精细点。
紫苏原产于中国，在中国已有2000多年种植历史，在国外分布于不丹，印度，朝鲜等地。紫苏性喜温暖、湿润环境，较耐高温，在高温雨季生长旺盛。据说，神医华佗有一次用一种紫色的草救了一群中毒的人，为记住这种草药，他便起名“紫舒”，后人称该药草为紫苏。
《本草纲目》：解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎。常见的紫苏有两类：一类叶绿色，花白色，习称白苏；另一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏。入药多取花叶紫色的。
平凡，是紫苏的花语。