我的第一个戚风蛋糕

终于做成了个蛋糕，不容易啊！
一直还在为老处在分蛋阶段而烦恼，这次终于成功了！主要是分一个还可以，老是第2个会出差错，然后前功尽弃，不是扔了，就是变炒蛋。 通过这次，分析了以往的失败原因，发现主要是鸡蛋一定要新鲜，过去几次打开鸡蛋，蛋黄已经散了。我用的是碰碰车教我的分蛋法－－海底捞月，把蛋打在盆里，用调羹把蛋黄捞出来，我觉得这个方法还是蛮好用的。
这次用的是风吹麦浪的方子，2个蛋就能够搞定，想想就是做坏了，浪费可以少些， ！
没想到做出来还真有点像模像样的，口感也还不错。拿到单位给同事尝尝，也说不错！终于我又有信心了，下次再战！