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料很厚实，烤蛋糕和面包都灵的，很喜欢~
原配方：
A:高粉175g，低粉75g，酵母2g，盐1g，鸡蛋1个（我用的蛋去皮净重59g），牛奶100G,白糖50g，泡打粉2g
我按照配方的材料，做了下改进。
我的做法：
1，冰种：高粉 150克，水150克，酵母2克。
全部材料搅拌均匀，放室温1小时后进冰箱冷藏17小时以上。
2，冰种全部，高粉200克，低粉150克，鸡蛋2个，盐2克，酵母2克，牛奶50克，白糖80克，奶粉20克。不放泡打粉。
全部材料后油法搅拌成扩展阶段，进行基础发酵至2倍大。
4，烤盘刷油，一般烧菜的色拉油就可以了，如果想脆一点，就多刷一点。
5，准备蘸料：
粗沙糖20克，低粉40克，芝麻20克。搅拌均匀。
我这次的图片底料沾的不多，以后都可以双倍的底料。好吃~
6，将松弛后的面团擀成长舌状：
7，卷起再次松弛5分钟
8，用刮刀一切二，沾水后再沾蘸料，排入烤盘：
9，发酵到2倍大
10，表面刷油，撒上芝麻
11，上火180度，下火190度，烘烤25-30分钟。看各家烤箱。因为要脆皮，我把下火调高了。
12，原方子是出炉后再刷一层1：1的蜂蜜和水，我觉得太甜了，此步骤省略。
晾凉：
撕开面包，松软、底部香脆。