酱肘子——电压力锅食谱之一

电压力锅绝对是忙碌主妇的福音，难怪我的偶像毛毛妈强力推荐。

于是决定开始试验各种电压力锅食谱。酱肘子是成功的第一个菜品。
原材料：肘子一个，葱一段，姜三大片，八角一个。桂皮一块。
过程：
1，将肘子焯水，放入电压力锅，加入葱、姜、八角、桂皮、料酒两勺、糖一大勺、生抽两勺、老抽两勺、甜面酱三勺，盐适量，水没过肘子。
2，电压力锅选择肉类程序（加压约半小时），减压后捞出肘子，剩余汤汁放到炒锅中，加热浓缩至四分之一，浇到肘子上，完成！