如何辨别传统纯粮固态白酒与酒精勾兑酒，网络上沸沸扬扬，各说不一。
有一些说法是非专业人士以讹传讹，而有些却是业内专业人员故意混淆视听、引导不明真相的消费者进入误区。
误区（一）：看标签标准
毫无疑问，标签标注为GB/T20821-2007肯定是酒精勾兑酒；标签标注为GB/T20822-2007也肯定是以酒精为主勾兑的白酒。
然而，标签标注为GB/T10781.1-2006或GB/T10781.2-2006的却未必都是传统纯粮固态白酒即普通消费者所说的“纯粮食酒”。
众所周知，GB/T20821-2007是液态酒（纯酒精勾兑酒）国家标准，GB/T20822-2007是固液酒（固态酒占30%以上的酒精勾兑酒）国家标准，GB/T10781.1-2006是清香型固态法白酒国家标准，GB/T10781.2-2006是浓香型固态法白酒的国家标准。
国家标准中有关术语和定义如下；
固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及用非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。
在这里，有必要特别指出的是：中国传统白酒过去一直都是以高粱、玉米和大米等谷物为原料，采用固态或半固态法酿造的，不添加任何非自身发酵产生的呈香呈味物质！
1989年后，酿酒企业为节约成本、增加利润以食用酒精串香为代表的的“新工艺白酒”开始盛行，进而引发以食用酒精添加香精香料的“酒精勾兑酒”大行其道。
为有别于“三精一水”的酒精勾兑酒，1992年轻工部制定了【液态法白酒】部颁标准QB1498-92，第一次从法律层面界定并使用了
有一些说法是非专业人士以讹传讹，而有些却是业内专业人员故意混淆视听、引导不明真相的消费者进入误区。
误区（一）：看标签标准
毫无疑问，标签标注为GB/T20821-2007肯定是酒精勾兑酒；标签标注为GB/T20822-2007也肯定是以酒精为主勾兑的白酒。
然而，标签标注为GB/T10781.1-2006或GB/T10781.2-2006的却未必都是传统纯粮固态白酒即普通消费者所说的“纯粮食酒”。
众所周知，GB/T20821-2007是液态酒（纯酒精勾兑酒）国家标准，GB/T20822-2007是固液酒（固态酒占30%以上的酒精勾兑酒）国家标准，GB/T10781.1-2006是清香型固态法白酒国家标准，GB/T10781.2-2006是浓香型固态法白酒的国家标准。
国家标准中有关术语和定义如下；
固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及用非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。
在这里，有必要特别指出的是：中国传统白酒过去一直都是以高粱、玉米和大米等谷物为原料，采用固态或半固态法酿造的，不添加任何非自身发酵产生的呈香呈味物质！
1989年后，酿酒企业为节约成本、增加利润以食用酒精串香为代表的的“新工艺白酒”开始盛行，进而引发以食用酒精添加香精香料的“酒精勾兑酒”大行其道。
为有别于“三精一水”的酒精勾兑酒，1992年轻工部制定了【液态法白酒】部颁标准QB1498-92，第一次从法律层面界定并使用了