今天来给大家放送食谱喽，教大家做一道用时短，味道好，吃起来不油腻，并且是清理肠胃必不可少的菜——凉拌韭菜。
食材：韭菜、蒜、调味品
做法：
1、将备好的韭菜洗干净；
2、将锅里倒入水，待烧开；
3、将韭菜头放入烧开的水中烫10秒；
食材：韭菜、蒜、调味品
做法：
1、将备好的韭菜洗干净；
2、将锅里倒入水，待烧开；
3、将韭菜头放入烧开的水中烫10秒；
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4、再将韭菜叶放入锅内烫20秒后捞出；
5、将捞出的韭菜沥干水分装在碗中，放入剁辣椒、生抽、盐、香油等调味品，拌匀即可装盘。
Tips
1、韭菜焯水时间不要过长，见韭菜颜色变亮即可出锅。
2、韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，改善肠道，治疗便秘，预防肠癌的作用，除此之外，还有增进体力和促进血液循环等功效。