品鉴｜法国星级米其林大厨为你做菜啦！

2016年4月20日至23日，法国星级米其林厨师丹尼·尚博将再次来到福楼法餐厅，与北京的美食爱好者分享他的最新菜品。
见过丹尼·尚博的朋友，都会感受到他非常地平易近人，不仅拥有法国祖父式的亲切笑容，而且经常道出很多妙语连珠的玩笑可以让我们久久回味。很多人都很好奇他的星厨历程养成记以及他的烹饪哲学，他的答案却很简单：“烹饪需要的就是一种情怀，作为一名厨师要发自内心去欣赏及尊重食材。更要热爱美食美酒，热爱生活、爱自己身边的人。只有这样，充满爱的食物便可以感动身边的人以及全世界！”

1970年，丹尼尚博和他妻子接管了由家族创办于1905年的Le pont de L’Ouysse 餐厅，在1989年获得了米其林冠星，成为洛特地区获此殊荣的第一家餐厅，并在Gault et Millau 指南中摘得三个“厨帽”，被尊奉为12个“明日伟大的厨师”之一。出自丹尼之手的艺术美味征服了全球无数名流。