三道三种不同颜色的萝卜菜
2017-09-01 20:54阅读：
也许有人会问，萝卜有什么好吃的？我解释不出来，只能反问一句：萝卜有啥不好吃的。萝卜白菜，心头大爱。
一、回它一锅的胡萝卜小炒肉
用回锅肉的做法吃胡萝卜，肉好吃，萝卜更好吃！
制作原料：
胡萝卜50克
带皮五花肉300克 青蒜15克 水发木耳3片 小米辣椒2个 大葱10克 鲜姜10
克
制作调料：
郫县豆瓣酱1汤勺 味极鲜酱油1/3汤勺 糖1茶勺 料酒1汤勺 花椒粉1/2茶勺 胡椒粉1/2茶勺
制作方法：
1、胡萝卜切成菱形片，青蒜切成寸段，小米辣切成斜刀片，大葱切成滚刀块，鲜姜切成大片。
2、汤锅加水放入带皮五花肉，加切好的大葱1/2和姜片1/2，再放入料酒，煮成8成熟。
3、待煮好的五花肉凉透后，切成片。
4、炒锅加少许油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入大葱和姜片，煸炒出香味，放入切好的五花肉片，小火慢慢煸炒。
5、炒到肉片稍稍有点干，再放入胡萝卜片、木耳和小米辣，边炒边放糖、味极鲜酱油调味。
6、最后撒入青蒜段，加花椒粉和胡椒粉，煸炒片刻，出锅盛盘。
你在看到第几张的时候流口水了？
二、咸鱼翻身的好吃法：青萝卜小炒之
咸鱼也有翻身之日，就是，在它进到锅里的时候。
就是，在它被做成好吃的饭菜以后，得到赞善的时候。
制作原料：
青萝卜100克 咸鱼50克 稍肥点的五花肉20克 大葱15克 鲜姜10克 八角1个
制作调料：
味极鲜酱油1汤勺 蚝油1/2汤勺 糖1/2茶勺 料酒1汤勺 香油1/2汤勺
制作方法：
1、青萝卜切成3cm长，1cm见方的条，咸鱼也切成3cm长的条，大葱顶刀切成墩状，鲜姜切成大片，五花肉切成肉片。（你也可以不切成这样，我只是忽然强迫症犯了）
2、炒锅加少许油烧热，放入八角炸香，再放入切好的大葱和姜片炒香，倒入切好的青萝卜条。
3、加入蚝油、味极鲜酱油、糖、料酒调味。
4、再把切好的咸鱼倒入锅中，加香油翻炒均匀。
5、把炒好的青萝卜和咸鱼盛入碗里，封上保鲜膜，放入蒸锅里蒸20分钟即可。
找不到咸鱼的小伙伴，用腊肉试试吧，如果腊肉也找不到，恩，等下一道菜吧......
三、白萝卜蒸肉卷
白萝卜切大薄片，入水略汆，肉馅加料拌香，放进薄片萝卜里，上锅蒸熟撤火，开锅撒上香葱丝，怎一个美字了得~
制作原料：
白萝卜200克 猪肉馅100克 鸡蛋1个 大葱15克 鲜姜10克
制作调料：
盐1/2茶勺 料酒1汤勺 味极鲜酱油1汤勺
制作方法：
1、白萝卜切成大薄片，大葱一半切葱丝，一半切成葱末，鲜姜切成姜末，鸡蛋磕放到碗里打散。
2、汤锅加水烧开，放入切好的白萝卜片，稍稍烫一下。
3、肉馅加鸡蛋、料酒，朝一个方向搅拌上劲，然后加盐调味，再放入葱末和姜末搅拌均匀。
4、将白萝卜片铺入盘中，再放入一点准备好的肉馅，然后两面往上弯曲，卷起来。
5、卷好的白萝卜均匀的摆在盘子里。（或是直接排列到蒸锅里）
6、再将卷好的萝卜肉卷放入蒸锅里，蒸六分钟。
7、然后取出来，撒上切好的大葱丝，淋上热油，再淋上味极鲜酱油就可以了。
口味咸鲜清甜，荤素搭配一次搞定，好吃看得见。
怎么样，这三道不同颜色的萝卜菜，你相中了哪款啊？
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
你们自己先学着吧，哈哈哈哈。
