随着瑞士奶粉品牌抢滩中国市场,中国消费者对瑞士这个国家也在逐渐加深了解。世界银行在第60届联合国首脑峰会期间公布了十大最富有国家的排名,瑞士以人均财富64.82万
美元
傲居榜首。作为世界上最富裕的国家,瑞士在奶粉生产方面的优势在国际市场中同样明显。
出口:30%乳制品供出口
目前瑞士的奶牛数量达到大约56万头,年产原奶约330万吨,原奶供应完全自给有余,其中30%的乳制品供出口。作为瑞士传统工业之一,其乳制品早在中世纪就远销世界各国,产品包括奶酪、奶粉、鲜奶等。瑞士70%的鲜奶由CremoSA、EmmiMilch AG、HOCHDORF Swiss MilkAG等五大企业加工完成,其中SMG的鲜奶处理量占瑞士的10%以上。
牧场:精细控制确保原奶质优
瑞士高海拔的牧场和清彻纯净的湖泊溪涧,为瑞士的奶牛提供了一片乐土。牧场的每头牛不但有一个编号,且有名字。牧场管理员必须取得合格证书才能上岗,而且必须作为帮工在阿尔卑斯山中呆上一季,经过实习表现优秀者才能真正单独上岗,正是这种对放牧人员的严格要求,才使得瑞士的原奶质量得到了充分的保障。
奶源:奶牛食谱科学,牛奶营养更充足
瑞士的奶牛品种大都是西门塔尔牛,科学合理的奶牛食谱使得瑞士的奶牛可以获得充足的营养;瑞士的牧民采用传统的宽齿的割刀人工割草,这是因为用机器割草会损坏夹杂在牧草中的花蕾,而人工割草则不会。牛吃了带花的草,产下的牛奶味道才会格外鲜美;其次,充足的牧草供应,使得瑞士的奶牛很少用到人工饲料,而牧草的肥料也是大多采用动物粪便等有机肥料,瑞士兽医机构每年还会对牧场进行14次监督检查,确保牛及乳制品的安全和品质。
技术:完整冷链最大限度保新鲜、营养、安全
从储存到运输,瑞士奶粉生产厂家建立了完整的冷链系统,使鲜牛奶温度控制在3℃到5℃间,最大限度保证牛奶的新鲜
目前瑞士的奶牛数量达到大约56万头,年产原奶约330万吨,原奶供应完全自给有余,其中30%的乳制品供出口。作为瑞士传统工业之一,其乳制品早在中世纪就远销世界各国,产品包括奶酪、奶粉、鲜奶等。瑞士70%的鲜奶由CremoSA、EmmiMilch AG、HOCHDORF Swiss MilkAG等五大企业加工完成,其中SMG的鲜奶处理量占瑞士的10%以上。
牧场:精细控制确保原奶质优
瑞士高海拔的牧场和清彻纯净的湖泊溪涧,为瑞士的奶牛提供了一片乐土。牧场的每头牛不但有一个编号,且有名字。牧场管理员必须取得合格证书才能上岗,而且必须作为帮工在阿尔卑斯山中呆上一季,经过实习表现优秀者才能真正单独上岗,正是这种对放牧人员的严格要求,才使得瑞士的原奶质量得到了充分的保障。
奶源:奶牛食谱科学,牛奶营养更充足
瑞士的奶牛品种大都是西门塔尔牛,科学合理的奶牛食谱使得瑞士的奶牛可以获得充足的营养;瑞士的牧民采用传统的宽齿的割刀人工割草,这是因为用机器割草会损坏夹杂在牧草中的花蕾,而人工割草则不会。牛吃了带花的草,产下的牛奶味道才会格外鲜美;其次,充足的牧草供应,使得瑞士的奶牛很少用到人工饲料,而牧草的肥料也是大多采用动物粪便等有机肥料,瑞士兽医机构每年还会对牧场进行14次监督检查,确保牛及乳制品的安全和品质。
技术:完整冷链最大限度保新鲜、营养、安全
从储存到运输,瑞士奶粉生产厂家建立了完整的冷链系统,使鲜牛奶温度控制在3℃到5℃间,最大限度保证牛奶的新鲜
