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，本来想做三种颜色：白色、浅紫色、深紫色，让颜色有一个渐次过渡的效果，没想到蒸熟以后两种紫色区别不大，不注意看的话几乎看不出来。最上面一层是把剩下的白色和紫色米粉掺在一起放上去的，还好起到了弥补作用。还有就是叶子本想用抹茶糯米糕来做的，都已经蒸好了，可惜颜色绿得相当惨，只恨没有舍得用宇治抹茶粉来做。只好临时换上薄荷叶。感觉还是用糯米糕来做叶片可能更协调些。
1、糯米粉：30克
2、蒸熟紫薯：10克
3、细白砂糖：适量
4、水：适量
1、糯米粉：30克
2、蒸熟紫薯：60克左右
3、细白砂糖：适量
1、紫薯洗净削皮切块。
2、放进蒸锅，大火蒸熟。
3、将30克糯米粉加10克蒸熟紫薯和适量水拌匀。水的量根据糯米粉的干燥程度而加减。用手搓米粉，使糯米粉、紫薯和水充分地搅拌均匀。为确认米粉内的含水程度，可用手轻轻地攥成团的米粉块晃动两三次，如果米粉块没有碎裂说明米粉的含水程度合适。将米粉倒在筛子上后，用手反复地压米粉，使之过筛到下面的盆内，然后加入白糖。做成浅色米粉。
4、用同样的做法筛出深色米粉。因为紫薯里面已经含水，这里不需要再另外添加水分。
5、将浅色米粉倒入一个浅碟里，摊平，放入蒸锅大火蒸几分钟至熟。取出，拢成小团，用擀面杖的一头砸出粘性，并且变得光滑细腻。最后手上拍些油，将面团取下揉成圆形。放凉。
6、用同样的方法做好深色面团。
放凉。
1、在操作台上拍一些油，将浅色面团擀开成薄片（擀面杖上面也抹一层油防粘），用圆形花嘴大的一头刻出圆片。
2、同样，将深色面团擀开，刻出圆片。
3、将5片浅色圆片按右图所示叠好，每片压住前一片的一半，最后放一片深色圆片。用手指略按压，使它们粘贴在一起形成一个整体。
4、按蓝色箭头方向，从深色圆片（做花蕊）处向前卷起成一个圆筒。用一把锋利的小刀从圆筒中间切开，就做成了两朵玫瑰花。
5、用同样的方法做一些花蕊颜色浅，花瓣深的玫瑰花。
白色部分（见这里）
浅紫色部分
材料：
1、粳米粉：60克
2、糯米粉：10克
3、熟紫薯：30克（可以更少些，使颜色变更浅）
4、水：适量
5、细白砂糖：适量
做法：
1、将粳米粉加蒸熟紫薯和适量水拌匀。水的量根据粳米粉的干燥程度而加减。
2、用手搓米粉，使粳米粉、紫薯和水充分地搅拌均匀。为确认米粉内的含水程度，可用手轻轻地攥成团的米粉块晃动两三次，如果米粉块没有碎裂说明米粉的含水量合适。
3、将米粉倒在筛子上后，用手反复地压米粉，使之过筛到下面的盆内，然后加入白糖。做成浅紫色米粉。
深紫色部分
材料：
1、粳米粉：55克
2、糯米粉：10克
3、熟紫薯：60克
4、水：适量（根据情况增减，如果紫薯的水量已经足够，就不需要再另加水分）
5、细白砂糖：适量
做法：同浅紫色部分做法。
蒸制过程（参考这里）：
1、先将深紫色米粉勺入模具（模具内部抹油，放在蒸布上），轻轻压平表面。
2、勺入浅紫色米粉，轻轻压平表面。
3、勺入白色米粉，轻轻压平表面，最后勺入白色紫色混合米粉，轻轻压平表面。
4、大火蒸10分钟后，取出模具，再蒸5分钟，关火，焖3-4分钟。
5、小心地把米糕转移到碟子上。
最后，装饰玫瑰花和薄荷叶。
1、糯米粉：30克
2、蒸熟紫薯：10克
3、细白砂糖：适量
4、水：适量
1、糯米粉：30克
2、蒸熟紫薯：60克左右
3、细白砂糖：适量
1、紫薯洗净削皮切块。
2、放进蒸锅，大火蒸熟。
3、将30克糯米粉加10克蒸熟紫薯和适量水拌匀。水的量根据糯米粉的干燥程度而加减。用手搓米粉，使糯米粉、紫薯和水充分地搅拌均匀。为确认米粉内的含水程度，可用手轻轻地攥成团的米粉块晃动两三次，如果米粉块没有碎裂说明米粉的含水程度合适。将米粉倒在筛子上后，用手反复地压米粉，使之过筛到下面的盆内，然后加入白糖。做成浅色米粉。
4、用同样的做法筛出深色米粉。因为紫薯里面已经含水，这里不需要再另外添加水分。
5、将浅色米粉倒入一个浅碟里，摊平，放入蒸锅大火蒸几分钟至熟。取出，拢成小团，用擀面杖的一头砸出粘性，并且变得光滑细腻。最后手上拍些油，将面团取下揉成圆形。放凉。
6、用同样的方法做好深色面团。
1、在操作台上拍一些油，将浅色面团擀开成薄片（擀面杖上面也抹一层油防粘），用圆形花嘴大的一头刻出圆片。
2、同样，将深色面团擀开，刻出圆片。
3、将5片浅色圆片按右图所示叠好，每片压住前一片的一半，最后放一片深色圆片。用手指略按压，使它们粘贴在一起形成一个整体。
4、按蓝色箭头方向，从深色圆片（做花蕊）处向前卷起成一个圆筒。用一把锋利的小刀从圆筒中间切开，就做成了两朵玫瑰花。
5、用同样的方法做一些花蕊颜色浅，花瓣深的玫瑰花。
白色部分（见这里）
浅紫色部分
材料：
1、粳米粉：60克
2、糯米粉：10克
3、熟紫薯：30克（可以更少些，使颜色变更浅）
4、水：适量
5、细白砂糖：适量
做法：
1、将粳米粉加蒸熟紫薯和适量水拌匀。水的量根据粳米粉的干燥程度而加减。
2、用手搓米粉，使粳米粉、紫薯和水充分地搅拌均匀。为确认米粉内的含水程度，可用手轻轻地攥成团的米粉块晃动两三次，如果米粉块没有碎裂说明米粉的含水量合适。
3、将米粉倒在筛子上后，用手反复地压米粉，使之过筛到下面的盆内，然后加入白糖。做成浅紫色米粉。
深紫色部分
材料：
1、粳米粉：55克
2、糯米粉：10克
3、熟紫薯：60克
4、水：适量（根据情况增减，如果紫薯的水量已经足够，就不需要再另加水分）
5、细白砂糖：适量
做法：同浅紫色部分做法。
蒸制过程（参考这里）：
1、先将深紫色米粉勺入模具（模具内部抹油，放在蒸布上），轻轻压平表面。
2、勺入浅紫色米粉，轻轻压平表面。
3、勺入白色米粉，轻轻压平表面，最后勺入白色紫色混合米粉，轻轻压平表面。
4、大火蒸10分钟后，取出模具，再蒸5分钟，关火，焖3-4分钟。
5、小心地把米糕转移到碟子上。
最后，装饰玫瑰花和薄荷叶。