新浪博客
派皮材料（可以做个7寸的派）：
1、中粉：150克
2、细砂糖：30克
3、冷冻黄油：90克
4、鸡蛋：1个
5、盐：少许
派皮做法：
1、中粉、糖、盐放一起过筛，放入切成小块的冷冻黄油，用混合刀混合成细屑状。
2、鸡蛋打散，加入1。
3、用叉子将2混合均匀。
4、用手把3团成团。
5、略揉光滑后压成扁圆，包保鲜膜，冷藏1小时。
6、取出面团，擀成薄片，将派盘倒扣在面皮上，沿着比派盘大2厘米的宽度刻出一个圆片。
7、将圆面片按进派盘，多出的面皮捏成花边。
8、用叉子扎孔，方便烘烤时透气。
9、花边部位用锡纸包裹起来，以免上色过重。
10、中间放一包米或者豆子，压住派皮。
11、放烤箱中层，190℃烤15分钟后，取出米，继续烤10分钟左右，直到派皮烤熟而且表面金黄。
派馅做法：
1、淡奶油：200克
2、牛奶巧克力：150克
3、鸡蛋：2个
4、细砂糖：25克
5、香草豆荚：半根
6、中粉：7克
派馅做法：
1、淡奶油小火加热，香草豆荚剖开，将籽刮进淡奶油，豆荚也放入淡奶油，沸腾后关火。
2、鸡蛋加糖、中粉拌匀。
3、将奶油里的香草豆荚挑出来，加入巧克力，搅拌直到完全融化。
4、趁热将3倒入2，边倒边不停搅拌，直到完全搅拌均匀。
烘烤：
1、中粉：130克
2、鸡蛋：1个
3、牛奶：200毫升
4、玉米油：30克
5、细砂糖：2汤匙
6、盐：少许
7、泡打粉：2克
8、香草香精：少许
做法：
1、所有材料放一起混合均匀成光滑细腻的面糊。
2、不粘平底锅加热（不需要刷油），倒一勺面糊，加热至边缘起泡后，在上面再倒一勺面糊，盖住原来的圆，并且比原来的圆更大。
3、不必等后来的面糊凝固，就在两
边各倒一小勺面糊，做小熊的耳朵。等所有面糊边缘都起小泡后，用铲子将面饼反转，再煎至另一面也变成金黄。
4、将蓝莓切成两半，做小熊的眼睛。切一片草莓做小熊的嘴。