狗狗——呵呵，我家的小宝贝就叫玛格丽特；还有，就是著名的玛格丽特比萨。它有多著名：只要有比萨店的地方就有玛格丽特比萨！它的馅料只用到三种材料：番茄酱，新鲜马苏里拉，罗勒叶！颜色也是三种：红，白，绿！很简单，但你就是爱它!
新浪博客
狗狗——呵呵，我家的小宝贝就叫玛格丽特；还有，就是著名的玛格丽特比萨。它有多著名：只要有比萨店的地方就有玛格丽特比萨！它的馅料只用到三种材料：番茄酱，新鲜马苏里拉，罗勒叶！颜色也是三种：红，白，绿！很简单，但你就是爱它!
材料：
1、成熟蕃茄 ：1000克
2、盐：10克
3、细砂糖：一大勺
4、白醋：一大勺
做法：
1、将番茄洗干净。
2、在番茄顶部划十字。
3、放进沸水里烫一会，番茄的皮很快会暴开。
4、将暴皮番茄捞起来，略放凉后，剥去皮。
5、将每个番茄切成四瓣，去掉籽，再切成小碎块，放进搅拌机搅打成浆。
6、中火熬煮，不停搅拌。当中加入盐、糖和醋。番茄汁的颜色逐渐由粉色变成深红色。
7、30分钟后，番茄汁变得浓稠，可以轻易用勺子划开。
8、最后煮成浓稠的，不能流动的酱。
9、番茄酱放凉后，盛入事先高温消毒的瓶子里。
比萨面饼（3个10寸较薄饼）：
1、高粉：180克
2、中粉：120克
3、白砂糖：10克左右
4、盐：3.5克
5、橄榄油：20克
6、水：190克
7、酵母：1.5克
做法：所有材料放一起，搅打至能撕出较光滑完整的薄膜，发至两倍大后，分成三等份，每份面团滚圆，静置，擀成圆形薄片，放在已经刷油的10寸比萨盘上，拉扯面团将比萨盘铺满，并且边缘厚，中间薄。中间薄部位扎孔。静置20分钟左右，边缘刷蛋黄液。放烤箱中层210度烤10分钟出炉。面饼上铺一层番茄酱，摆上120克左右水奶酪，罗勒叶放预热200度烤箱中上层烤15分钟左右，直到奶酪融化。如果希望饼底酥脆一些，在出炉前放烤箱中下层烤几分钟。