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做法：
中种面团：高筋面包粉250克，水155克，酵母2克。和成表面较光滑的面团，23度左右室温发酵3小时左右。
主面团：高筋面包粉150克，鸡蛋1个（50克左右），糖8克，盐2克，奶粉20克，鲜牛奶40克，酵母1克，黄油28克，高达干酪碎适量。
配料：酒渍蓝莓干适量。
将中种面团与除盐和黄油之外的主面团材料混合在一起，中速搅打10分钟左右，改慢速，加盐，加黄油，拌匀后再中速搅打5分钟左右，直到能抻出较光滑的半透明薄膜。改慢速，加入高达干酪碎拌匀。取出，室温23度左右发酵1小时左右。
分割出85克小面团5个，滚圆，静置20分钟后，整形成圆筒形，搓成中间粗两头细的长条，包裹一根香肠，放垫有油纸的烤盘上，盖保鲜膜室温发酵1小时左右。
余下面团加酒渍蓝莓干揉均，分成80克左右面团4个，滚圆，静置20分钟后，揉圆，捏紧收口，放垫有油纸的烤盘上，盖保鲜膜室温发酵1小时左右。
放预热170度（我的132度）烤箱中层，烤约15分钟左右。