美国“有机”模式-社区支持农业

说到美国的农场，人们也许会想象到这样的画面：大胡子的老美农民操纵各种先进的机械，舒舒服服地管理着一大片金黄色的玉米田。二事实远非如此。因为强调有机环保的概念，一家由一对小夫妻经营、三个实习生帮工的小农场只有一台小型的拖拉机。这就是美国最新流行的“社区支持农业”的经营模式。“社区支持农业”的概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展，进入美国之后，被称为“CSA模式”。通常，CSA是由一群消费者发起的，这些消费者一般都关心自己的食品、健康和环境。他们承诺支持一个或一群农民生产有益健康的食品，食品的价格应该使农民能够持续地经营自己的农场。农场直接把菜送到社区居民家里，减少中间环节。消费者作为会员，和农场在缔结协议之初便把钱先付给农民，农民收成后，将根据实际产出的多寡分配给会员，如此一来，农民的收入有了保障，便能为消费者提供放心菜，形成良性互动。耕作，蔬菜的清晰，包装和运输等几乎都要农民自己动手，但不同的是，他们从来不用人工合成的化肥、农药，这样就不会对农产品和环境造成危害。
农场主乔尔·塞拉廷的农场就是用CSA模式经营的。他养的家禽与种的蔬菜只卖给附近的居民。“如果你愿意尝试有机食品，如果你想尝尝我们的小鸡，最好能自己开车来抓它。”在乔尔看来，食物经济的革新起源于人们直接从熟识的农民手里购买食品，即“关系营销”。乔尔相信，可对于诚信唯一有用的保证，就是买主和卖主都能直接把对方看在眼里。
到目前为止，美国已经发展了约2000个这样的农场。以与某社区相邻的一个家庭农场为例，它拥有100亩地以及来自周边社区和中心城市的会员250名，每年农场收入10万多美元，在乡村生活绰绰有余。
借鉴意义：美国在1995年通过了《家庭农场与可持续农业法案》，确定了21世纪美国农业的发展方向——小规模、可持续、高科技与高产量。在美国，食用化肥农药强调规模经营的化学农业已经走到尽头。美国开始实践CSA新模式了，我们为什么要重走美国的老路呢？