香菇的用法 2024-05-03 12:09阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 新鲜香菇的价格，这几年涨了不少，是不是和大棚栽培有关，或是和需求太大挂钩了，已经到13元一斤了。 和香菇搭配的菜肴不少，比如我做过的豌豆香菇丁，肉片香菇，这几天做的肉片四季豆香菇，味道也很好的。 我买的超市的无皮五花肉片，切的片很大，我改了一下刀，可以先在铁锅里小火煎一下，再放入事先焯过水的四季豆，香菇片，四季豆利用肉片在锅里干煸一下，加点蒜片，细盐，味精，炒一下，焖一下，就可起锅装盘了。 香菇无需多用，有两，三个就可以了。
