豆腐烧鱼块 2025-02-27 13:00阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 看不好天气，也没有合适的地方去拍，于是就走走菜场，缺啥买啥。刚恢复不久的公交520,526胜利街张自忠路线路，又改回到中山大道五福路了，害我5点40，等到6点7分，才发觉，线路因为胜利街修路改造，又改道了。 买回的胖头鱼鱼尾，只吃了一面，剩下的另一面，鱼骨，份量不少，买了2元钱豆腐，做个豆腐烧鱼块。 鱼块事先腌制过，豆腐要切块，焯水，去掉嘌呤，捞出滤水，我还是用一块火锅底料，锅里放水，放入底料，调味，放入鱼块，豆腐，烧开后，转小火，3,5分钟就可以起锅装盘了。 由于分量很大，我给兄弟留了一些。鱼块，豆腐都很嫩，适合我的牙口。
