萝卜烧羊肉 2026-04-14 11:41阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 老话说，春吃豆，胜吃肉。但库存的羊肉也是很有营养的，特别是配上白萝卜，煨汤，红烧都可以，今天红烧。 羊肉还是先切块，浸泡，焯水，铁锅里放油，葱姜，花椒，倒入羊肉，爆炒，白酒去腥，加盐，老抽变色，就可以放入切好的罗卜块，适当调味，加水，大火烧开，3-5分钟就可以装盆，进电高压锅了，30分钟就可以了。其实不装盆，也可直接倒在电压力锅里，我是不想洗锅，油不接触锅，就好洗锅，当然，锅里要先放一定的水量，再把盆放在架子上。 烧好的萝卜羊肉，我分成两份，给兄弟们留了大盆，我也够吃了。
