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日式咖喱

2016-05-19 16:12阅读:
这是全日本人民都会吃也都会做的一道菜,
技术含量零,小学生也不会失败,
电饭煲煮一锅饭,
荤素各种随便放,
全家老少都吃的很开心。
以前写过这个菜谱,最近多了很多新朋友,再拉出来溜溜
材料(三人份):牛肉100g(我喜欢用牛肉片,国内可以买超市里的肥牛片,比较容易煮熟,省时间) 洋葱半个 茄子一个 胡萝卜一个 长芋250g(比较常见的是放土豆,但是最近我比较迷芋头,口感更清爽,可以按喜好调整) 蘑菇50g 别的蔬菜也可以加,原则只要是煮后不太出水的都可以
PS: 鱿鱼或虾也可以放,牛肉的肉香会和海鲜的鲜甜撞出1加1大于的效果,拍照那天刚好家里没了就没放
日式咖喱
调料:盒装咖喱(两个牌子的不同口味,这个是我家的秘方,这样煮出来的咖喱会层次更丰富,我家一般买辣的,日式咖喱最辣也不会很辣) , 蜂蜜 (这个也是我的小point,蜂蜜温和的甜味会让整个咖喱更柔和)
日式咖喱
日式咖喱
做法:
1.洋葱切丁,小一点比较容易煮烂,口感更好,胡萝卜也切丁
日式咖喱
日式咖喱

2. 不粘锅倒适量橄榄油,加热后倒入洋葱丁,翻炒后加胡萝卜丁,继续翻炒后加牛肉片,待肉片变色后加入开水,3人份大概加500ml水,或者参考咖喱块外包装的说明进行调整水量,之后加入蘑菇
日式咖喱
3. 水开后转小火煮7分钟,胡萝卜快熟时加入长芋,再煮3分钟
日式咖喱
4. 加茄子,再煮3分钟
5. 看茄子熟了后加入咖喱块,搅拌均匀,小火再煮三分钟,吃饭~~~
日式咖喱
日式咖喱
忙时可以煮上一锅,
冷藏也好,冷冻也行
配上热腾腾的米饭
营养均衡的让我们甩开腮帮子大吃吧~
日式咖喱
日式咖喱

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