螺旋藻原产美洲和非洲的盐湖，那里的原住民有食用螺旋藻的传统。在上个世纪80年代螺旋藻开始做为一种保健品在国外市场出现。在网上检索“螺旋藻”一词，瞬时可找到相关网页约297万篇简体中文网页，大多都是在推销。可见其做为保健品进入中国早已成了气候。
推销资料的内容基本大同小异，都宣称：“螺旋藻是天然的绿色保健食品——是目前所知营养成分最全面、最均衡的食品之一；1克螺旋藻的营养成分相当于1000克各类蔬菜总和，其蛋白质的含量是鱼肉的三倍，能防治多种疾病……”被“国际权威机构”推崇为“21世纪最理想的食品”；被“美国宇航局”定为太空食品；还据说“法国有位克里门特博士”称：“人类二十世纪两大重要发现：原子能和螺旋藻，而后者的作用远远大于前者。”……
姑且不论法国博士有否其人，国际权威机构何许。我们可以先了解一下这个螺旋藻的沿革，然后再看看这些说辞有没有道理：
推销资料的内容基本大同小异，都宣称：“螺旋藻是天然的绿色保健食品——是目前所知营养成分最全面、最均衡的食品之一；1克螺旋藻的营养成分相当于1000克各类蔬菜总和，其蛋白质的含量是鱼肉的三倍，能防治多种疾病……”被“国际权威机构”推崇为“21世纪最理想的食品”；被“美国宇航局”定为太空食品；还据说“法国有位克里门特博士”称：“人类二十世纪两大重要发现：原子能和螺旋藻，而后者的作用远远大于前者。”……
姑且不论法国博士有否其人，国际权威机构何许。我们可以先了解一下这个螺旋藻的沿革，然后再看看这些说辞有没有道理：