《花开中国·第二季》（6）｜央视花文化融媒体节目
2026-05-19 20:37阅读：
福建漳州水仙花
第六集｜水仙
水仙，它行程万里，随丝路辗转而来。它千年奔赴，只为一场美的归化。
不再是孤芳自赏的符号，而是人与植物共生的语法。巧手细雕，案头吐芳。
在一盏清水之中，照见岁朝乐事。以水为灵，以仙为名，融入华夏风雅与日常，跨越东方西方的藩篱，化作人间共美的馨香。
一月下旬，来自西伯利亚的寒风与太平洋暖湿气流，在东海南麂列岛上空交锋不断。
大檑山屿，浙江南麂列岛所属的52座岛屿之一，面积不足半平方公里，距离大陆约56公里。这里是中国唯一的国家级野生水仙保护地。
春节临近，大檑山屿东南的背风坡上，野生水仙正值盛花期。
上世纪初，南麂列岛发现野生水仙，曾引发了植物学界的关注和讨论。
上世纪八十年代，植物学家陈心启在《中国水仙考》一文中提出，浙江沿海的野生水仙极可能是一种归化植物，由栽培逸出，继而在岛屿野化。
而这种现象，在水仙原产地的欧洲也屡见不鲜。正所谓共海之波，同树之叶。
如今，主流学界普遍认为，水仙原生于欧洲南部与地中海沿岸。
作为石蒜科的多年生草本植物，典型的水仙花，由六瓣的花冠和中央喇叭状副冠构成。
园艺体系中，水仙被划分为13类。它们品种丰富，姿态各异。但是，无论水仙形态如何变化，，在西方文化中，水仙始终承载着顾影自怜的象征意味。
卢浮宫内，在一个安静的角落，挂着一幅并不起眼的油画。法兰西绘画之父尼古拉斯·普桑，用画作描绘了希腊神话中关于水仙花的传说：
年轻的纳西索斯，自恋且英俊。他爱上了自己在水中的倒影，无法自拔，最终溺水而亡，化作一朵水仙花。水仙的拉丁学名，正源自纳西索斯的名字。英文中“自恋”一词的词根，也由此而来。
唐代段成式《酋阳杂俎》一书中，有着水仙在中国最早的文字记载。书中称其为袛，来自拂林国，也就是地中海沿岸的东罗马帝国。
此后，又相继出现了雅蒜天葱、俪兰等别称。
但最终这朵花在东方的归属与转化，却开启了另一段传奇。
福建漳州岱仙岩。自清代以来，这里就开始供奉花神凌波仙子，人们亲切地称她为“水仙妈”。
“在天曰天仙，在地曰地仙，在水曰水仙。”北宋黄庭坚以凌波仙子喻花，以一盆清水养花，赋予了花朵神话般的想象。
庄舍，漳州学者。在他看来。水仙花体现了中国人“以神识物”的传统，而“水”与“仙”两个字，正是理解水仙花文化意义的钥匙。
神之得名，源于德行。花之得名，因其气质。水仙可为人神，亦可为花神。
在中国花文化历史中，养于清水，根结如玉。
姿态清逸的花，不知不觉间，被赋予了神性。
从宋代起，水仙香名远播，也渐渐走入寻常巷陌。南宋宋伯仁有诗云：“山下六七里，山前八九家。家家清到骨。只卖水仙花。”他描述了水仙花普及民间的情景。
岁朝时节，水仙已成为了百姓生活中的一抹清芬。
圆山脚下，岱仙岩旁，人们至今仍以它为灵，以它为念，代代供奉。
漳州有民谣这样唱：“圆山十八面，面面出王侯。一面不封侯，出了水仙头。”
明朝景泰年间，蔡坂村张氏先祖带回水仙球种植。此后，漳州水仙以两大品种名扬四方。单瓣的金盏银台，复瓣的玉玲珑，又称百叶，两者皆香气袭人。
今天，漳州出产了中国九成以上的水仙花球。世代传承的种植技艺，使这里成为中国水仙栽培的中心。
一千公里外，在长江口的上海崇明岛，当地花农也借鉴了漳州的经验，把祖辈流传下来的崇明本地水仙种球，也量产出香气馥郁的复瓣水仙。崇明水仙，球根自然，分株较少，以整体盆栽为主。
相比之下，漳州先民独创的三种三收法，用三年时间养出更为饱满的球茎。
在长期劳作的经验中，漳州先民早在数百年前，就发现了水仙球茎能够雕刻塑型的神奇特性，开创了水仙雕刻与水培相结合的手法。这份从田野大地走出的探索传统，代代延续，从未止步。
根，不再只是支撑，而成为欣赏的部分。
根、叶、花、型共赏，水仙之美，有了新的张力。
水仙凌波而来，落脚东方人间。自南宋至元代，清水盆养水仙逐渐流行。它静静吐芳于案头，最宜书斋清供与雅玩。
与花对话，无需言语。那些藏在潮声里的心意，早已沁入花根深处。
明代张谦德在《瓶花谱》中，将水仙与梅花、兰花并列，同享“一品九命”之尊位。
而至明清以后，那些亲手雕刻、悉心养护的花匠与玩家，又将水仙之美推向另一番极致的盛放。
水仙花的艺术造型，就是利用植物的趋光性和向上性，人为改变花组织生长。经过雕刻删削，一部分愈伤组织生长缓慢，而另一部分则能正常生长。这样，叶片就会卷曲、扭弯，达到造型的目的。
水仙花最适宜在15到20摄氏度的气温下生长。它的造型之美，素来讲究三分刻，七分养。这是一项兼具技巧与耐心的工作，无法一蹴而就。
年年有花开，一岁一雕琢。
每一个爱花之人，都是人性的忠实信徒，也是自然的热忱拥护者。
从初冬到初春，每一刀雕刻，每一次换水，每一次转盆，水仙不语，却为知花者而开。知花之人，也终被花懂。
小小展厅，不只是水仙技艺的展示，更见证着爱花人孜孜以求的用心。一件件水仙艺术作品，正是人们在时光中雕刻出的不凡印记。
一盆清水，便足以换来满室芬芳。
岁末寒冬，水仙以凌波之姿，寄托着人们对生活的热爱，也温柔地诉说着人间共美的祈愿。
（转载略去受采访者谈话）
