像林书豪一样营养自己的运动！
2012-03-04 14:13阅读：
对于林书豪，我想各位已经不再陌生了，那么为什么一个纯正华裔血统的小伙子能够在NBA这样强手如云的职业联赛中有自己的一席之地呢？现在我们通过林书豪的营养食谱来找找答案。
林书豪的赛季食谱如下：
早餐：5个鸡蛋、一点火鸡肉或者汉堡；
训练后：喝蛋白质混合饮料；
午餐：一般吃沙拉、三明治或者鸡肉；
晚餐：蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉。
此外，每天还要喝8瓶水，8包蔬菜。
通过林书豪的食谱我们也可以计算出其饮食中蛋白质，碳水化合物，脂肪的热量比例为：3：6：1。看似一个普通的营养餐食谱，其实体现出一个神奇的营养素比例，这个的比例不是空穴来风，而是结合NBA
运动的能量代谢而来的。那么它的意义又是什么呢？让我们先来看看一堂NBA常规体能训练课的内容吧。
NBA常规体能训练一周进行5-次，每次3小时左右，根据赛季安排和个人体能情况可以一次进行完毕，也可以分开到一天两次完成。包括七项内容：
热身包括伸展运动作和有氧热身，伸展运动包括上肢，下肢和腰腹；有氧运动多为功能性有氧，包括后退跑，往返跑，跳跃训练等等；
第二部全身肌肉基础力量训练，包括胸部、肩部、背部、臂部、腿部、腰腹部六大部分肌肉的自由训练动作和复合训练动作。
第三部分肌肉功能训练，包括腰腹核心训练，大腿部弹跳训练，脚踝力量变化训练等等。
第四部分肌肉灵活性训练，包括对运动物体的捕捉，各个方位的移动训练等等。
第五部分肌肉爆发力训练，包括身体弹跳过程中的一些力量动作表现。
第六部分柔韧训练，包括身体重点部分的肌肉及韧带的伸展运动。
最后放松整理运动，包括放松跑，定点投篮，体能游戏等等；
通过课程的内容可以了解到：肌肉的运动速度、灵活性和爆发力是NBA篮球运动员在比赛和训练中的基本素质，篮球运动的项目特征要求运动员需具备长时间、大强度的有氧运动和短时间高强度间歇的无氧供能能力，要求运动员必需在高速、强对抗中高质量地完成技术动作。身体自始至终进行着激烈的攻防对抗。运动前后最佳的营养状况对于运动员保持最大运动能力非常重要。
那么篮球运动的身体能量代谢包含无氧（ATP）代谢，有氧代谢（糖分），脂肪代谢已经蛋白质（氨基酸）代谢，以上四种能量代谢涵盖了人体运动中所有的能量代谢形式。营养素补充就要重点放在：碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质上。
篮球运动训练饮食营养素的摄取热量比例正是林书豪食谱中反映出的：蛋白质，碳水化合物，脂肪为：3：6：1。又是这个神奇的比例？好了我们来揭示这个比例的原因吧：
篮球运动的基本能量来自糖分和ATP供应，碳水化合物是提供这两种能量的主要来源，所以碳水化合物是人体热量的主要提供源，应占一天饮食总摄取热量比例的60%。碳水化合物摄取过量容易变成体内脂肪，造成身体运动能力降低。碳水化合物摄取不足，造成身体能量供应不足而运动能力降低。
ATP能量的多少决定篮球运动中技术动作表现，因为ATP就储存在肌肉里面，肌肉的体积，力量及耐力的大小都直接关系到ATP的储存和发挥。肌肉的蛋白质是身体肌肉体积，力量，耐力的直接修复物质，而且对于修复内脏器官，提高激素分泌代谢也有至关重要的作用。因此蛋白质是篮球运动技术提高的最重要营养素，任何技术，动作，体能，素质要求都是基于蛋白质补充足够的基础上的。所以蛋白质占一天总饮食热量的比例为30%。蛋白质的补充不足使你根本不能在篮球运动中有任何出色变现。
在篮球运动中，脂肪的代谢不是主要能量代谢来源，这是由于篮球比赛的时间决定的。脂肪占饮食热量的比例为10%，脂肪热量高，摄取超量会造成身体负担重，影响运动表现。
现在知道了作为一个篮球运动员的营养摄取比例了，那么看看我们目前的营养状况吧，据中国营养学会统计，目前国人的蛋白质、碳水化合物及脂肪的摄取量比例为：1：7：2，过多的碳水化合物和脂肪是我们目前饮食安排的大敌，这个营养素比例下的人体应该是：肌肉少，脂肪多，运动能力低。
增加蛋白质食用量，也就是把你目前的蛋白质食用量提高三倍，大概是每斤体重食用1克的蛋白质，这是最最关键的步骤，蛋白质的摄取增加会让你的篮球技术及体能突飞猛进，选择高质量的蛋白质，如红色肉类，禽类及蛋白质补充饮。
减少碳水化合物的食用量，过多的主食和糖分高的食物一定要减少，尤其是晚餐更要控制摄取。严格控制脂肪的食用量，不吃或少吃油炸，煎制，炒制的高油脂食物，这样既可以保证运动时没有过多的身体负担，又可以满足运动能量需求。
如果你热爱运动，热爱篮球，相向林书豪一样出色？马上开始改变你的饮食结构，按照神奇的3、6、1比例，你的改变可能连自己都不能干相信。
