饼店促销员最重要的工作之一就是进行烘焙商品陈列。商品陈列的具体方法，根据烘焙企业的类型、经营的方针、品种、场所、设备等经营方面的各种因素，甚至季节气候的不同而千变万化。那么饼店陈列有哪些小技巧呢?错误的陈列方式又是怎么样的呢?下面来跟着王咖啡西点学校一起了解一下吧。
通常情况下，如有二层陈列架，小件的烘焙商品在上层，大件的烘焙商品在下层。销售量决定摆设面积，正常销量好的烘焙商品，应给予加大摆设面，提高销售量。对于烘焙促销品、快讯商品摆设应加大、有量感、位置明显。特殊性、季节性的商品摆设也要加大，如端午节粽子、中秋月饼等等，其它商品都要依据销售量的大小来决定摆设面积。
烘焙饼店商品陈列
烘焙饼店店内商品陈列一般来说有以下几种技巧：
通常情况下，如有二层陈列架，小件的烘焙商品在上层，大件的烘焙商品在下层。销售量决定摆设面积，正常销量好的烘焙商品，应给予加大摆设面，提高销售量。对于烘焙促销品、快讯商品摆设应加大、有量感、位置明显。特殊性、季节性的商品摆设也要加大，如端午节粽子、中秋月饼等等，其它商品都要依据销售量的大小来决定摆设面积。
烘焙饼店商品陈列
烘焙饼店店内商品陈列一般来说有以下几种技巧：
