喝茶有道
茶文化在中国由来已久，喝茶不仅是件享受的事情，而且还能喝茶交友，所以茶文化并没有在现代文明中没落。虽然我们经常喝茶，针对各种茶叶的价格、口感要好好探讨一番，但是茶叶里面的营养物质，非营养成分，茶对人体是不是有好处，茶究竟是不是谁都能喝，我们都没有好好探讨过。所以，今天就来好好道道茶。
一、营养成分：茶叶中的营养成分包括蛋白质，脂类，碳水化合物，多种维生素和矿物质。蛋白质含量一般为20%-30%，但能溶于水而被利用的只有1%-2%；所含的多种游离氨基酸约2%-4%，易溶于水而被吸收利用。脂肪中亚油酸和亚麻酸含量较多，部分可为人体所利用。茶叶中的维生素含量也十分丰富。
二、非营养成分：茶叶中的非营养成分较多，主要包括多酚类，色素，茶氨酸，生物碱，芳香物质，皂苷等。茶鲜叶多酚类的含量一般在18%-36%（干重）之间；色素的含量及变化对茶叶品质起着重要作用；咖啡因是茶叶生物碱中含量最多的，对人有兴奋作用，茶叶碱对人体有利尿作用。
茶文化在中国由来已久，喝茶不仅是件享受的事情，而且还能喝茶交友，所以茶文化并没有在现代文明中没落。虽然我们经常喝茶，针对各种茶叶的价格、口感要好好探讨一番，但是茶叶里面的营养物质，非营养成分，茶对人体是不是有好处，茶究竟是不是谁都能喝，我们都没有好好探讨过。所以，今天就来好好道道茶。
一、营养成分：茶叶中的营养成分包括蛋白质，脂类，碳水化合物，多种维生素和矿物质。蛋白质含量一般为20%-30%，但能溶于水而被利用的只有1%-2%；所含的多种游离氨基酸约2%-4%，易溶于水而被吸收利用。脂肪中亚油酸和亚麻酸含量较多，部分可为人体所利用。茶叶中的维生素含量也十分丰富。
二、非营养成分：茶叶中的非营养成分较多，主要包括多酚类，色素，茶氨酸，生物碱，芳香物质，皂苷等。茶鲜叶多酚类的含量一般在18%-36%（干重）之间；色素的含量及变化对茶叶品质起着重要作用；咖啡因是茶叶生物碱中含量最多的，对人有兴奋作用，茶叶碱对人体有利尿作用。